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えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、レイソルで遠征に行った時のグルメ情報を更新していきます。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

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四川担担麺 阿吽

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湯島にある、阿吽に行ってきました。
ずっと気になってはいたんですけどね。
ようやく行く事が出来ました。

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見ての通り、坦坦麺専門の店。
坦坦面が大好きなんで、
やっと来る事が出来たって感じです。

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紙エプロンのサービスもあります。
普段着だったら気にしないですが、
汚したくない時はありがたいですよね。
これが後に大活躍します。

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なんかオレンジが多い感じです。
ラーメン屋としては珍しいですよね。
お店も落ち着いてて、お洒落な感じです。

20121106aun (5)_R

で、注文したのは、つゆ無し坦坦麺です。
もう僕の中では坦坦麺と言ったら汁無しだろって言うぐらい、
汁無し坦坦麺が大好きでして。
なのでこの日も迷わずつゆ無しです。

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白ゴマ、ラー油、挽肉。
こいつらを、

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よーく混ぜます。
下の方にタレがあるので、持ち上げるように混ぜます。

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まあ、こんぐらいは混ぜたいですよね。

20121106aun (9)_R

うん、美味いですねー。
今まで食べてきた汁無し坦々面の中でも、
物凄くレベルが高いと思いますよ。
胡麻の風味と辛さがホントに心地いい。
麺も太めで、歯ごたえも非常に良いです。
開化楼の麺に近いかな?
ドロドロのタレに合ってると思います。

20121106aun (10)_R

うん、挽肉とタレをケチってなくて素晴らしい。

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山椒が徐々に効いてくるので、
もう汗がタラタラ垂れてきます。
でも紙エプロンのおかげで服は濡れません。
スープが飛び散るための紙エプロンだと思うのですが、
思わぬ形で役に立ちました(笑)

20121106aun (12)_R

で、当たり前ですが、
この挽肉を、

20121106aun (13)_R

ご飯の上にかけて最後はいただくのです。
下のほうにエビが結構沈んでました。
僕はこの海老は無い方が好きかもしれないです。
でももちろん美味しかった。
もっと辛くすることも出切るみたいですよ。

このご飯はサービスで付いてきます。
でもランチの時だけだっけな?
麺も大盛りで、ライスも食べたらかなり苦しかったです。
いやー大満足。
今度は普通の坦々麺も試してみようかな。


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