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久々にこんなに並んでるラーメン屋に来たのですが、

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この日来たのは一燈。
僕が良く見るラーメンデータベースでは、
全国で今一位の店です。

まあ、ランキングってそんなにあてにならないですが、
今かなり注目されてるのは確かですよね。

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そうそう、とみ田と関係があるらしいですよね。
この写真を見ると、とみ田で修行してたのかもしれないですね。

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以前来たときはつけ麺を食べたので、
今回はラーメンにしてみました。

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鳥の風味が物凄く出てて、
なおかつ魚介の香りも負けずにやってきます。
いやーやっぱり美味いです。
これは人気が出て当然。

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麺は細めんなんですね。
博多ほどの細くはないですし、
博多ほど固くもない。
この麺が濃厚なスープを拾って来てくれます。
いやー美味い。

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この鳥団子もこだわった感じ。
やっぱり人気店は、こういうところに妥協が無いですよね、

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この低温チャーシューも、なかなか食べれない味。
ラーメンの味の邪魔をしないチャーシューと言えます。

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で、文句なく味玉も美味い!
いやーさすがって感じです。

かなり並んだんですが、手際が良くて、
列はどんどん進み、座ったらすぐにラーメンが出来上がる。
これも含めて本当のプロだなって気がしました。

ただ、一緒に行った方のつけ麺を一口いただいたのですが、
つけ麺の方が圧倒的に美味しいなと思いました。
次に来たときは絶対につけ麺を食べます。





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えいじ
Posted byえいじ