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えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、レイソルで遠征に行った時のグルメ情報を更新していきます。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

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以前は王道家より好きだった  横浜ラーメン 武蔵家 船橋店




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久しぶりに船取線を車で走りまして。
じゃんじゃんと迷ったのですが、
武蔵家に来てみました。

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そうそう。
ここに来たらコマチャーですよね。

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値段は変わってないかな?
今時にしては安いですよね。

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色々置いてあるのですが、
殆ど使った事が無いんですよね。

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ここの魅力はライスおかわり自由な所です。
で、ライスを食べるなら、

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このコマチャーがおすすめ。

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そしてライスはもちろん大。

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以前はコマチャーって、
カウンターに置いてあって取り放題だったんですよ。
でも置いてある時と置いてない時があったんですよね。

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僕的にはあるか無いかわからないよりも、
お金を取ってもらってもいいから確実に食べたいので、
今の方が断然いいですね。

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脇役のラーメンが登場。

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もちろん海苔をトッピング。

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そしてアブラ多目。

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おー。
結構味が濃いのね。

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こんなんだったっけ?
いや、なんか美味くなってる気がする。

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麺は固め。
これもこんなに固かったっけ?
いや、味の濃さも麺の固さも、
今の方が好み。

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ですが僕にとってラーメンは名脇役に過ぎない。

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この油とスープを染み込ませた海苔で、

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ご飯とチャーコマを巻いたこれこそが、
武蔵家に来る理由なのです。

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相変わらず美味い。
一時期は王道家よりこっちの方が好きでしたからね。
そのぐらいここのコマチャーが好きなのです。

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でもラーメンだって、

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初めて食べた時に比べると、
どんどん美味くなってる気がしますけどね。
ちなみにここって行列こそ出来ませんが、
車を止めれない時も多いですし、
普通に人気のある店なのですよ。

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そうそう。
油多めはこの海苔に染み込ませるためです。

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コマチャーはちょっと甘いんですよ。
これだけでももちろんご飯と合うのですが、

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このスープの塩っぱさが合わさる事で丁度良くなるのです。
だから海苔は油だけじゃなくて、
スープも染み込ませなきゃダメです。

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まあチャーシューも悪く無いのですが、
やっぱりこれも脇役。

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もう入ってないかと思ったら、
今もキャベツが入ってるんですね。
これが甘味を吸ってて美味いのです。

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海苔が無くなったらスープを直接かけても、

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美味い!

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ご飯を食べる時間が長いですからね。
やっぱり麺は固めが正解。

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ご飯はおかわりできるので、

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もうこれでもかってぐらいコマチャーを楽しむ事が出来るのです。
いつでも来れるって思ってあまり来ない店なのですが、
やっぱり今でもいい店だよなー。





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