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えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、レイソルで遠征に行った時のグルメ情報を更新していきます。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

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焼きそばはやっぱりマルちゃんでしょ




2020-05-17 yakisoba (1)_R

んー。
これがあるのか。
でもこの日の昼は、

2020-05-17 yakisoba (2)_R

焼きそばがどうしても食べたくてですね。
言い出しっぺだったので僕が作る事に。

2020-05-17 yakisoba (3)_R

どうも最近カメラの調子が悪い。
こんな写真のつもりじゃなかったっていうのが、
最近凄く多いんですよね。
早くiPhoneSE来ないかな。

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焼きそばにはもやしと豚肉です。
僕的にはこれ以外はいらないのです。

2020-05-17 yakisoba (5)_R

麺は3人前。
美味いのでこんぐらいペロリです。

2020-05-17 yakisoba (6)_R

そういえば焼きそばって自分で作った事あったっけ?

2020-05-17 yakisoba (7)_R

まあ作り方も書いてあるし、

2020-05-17 yakisoba (8)_R

焼きそばなんてバーベキューで適当に作っても美味しいんだから、

2020-05-17 yakisoba (9)_R

どうにでもなるでしょう。

2020-05-17 yakisoba (10)_R

麺を入れたら、

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すぐに水を入れるんですね。

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焼きそばって言うよりは、
蒸す感じに近いんですね。

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我が家はいつもマルちゃんの焼きそば。
この粉のソースが美味いのですよ。

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なんか焦げ目とか全然無いんだけど、

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まあこんなもんか。
書いてある通りには作ったし。

2020-05-17 yakisoba (17)_R

改めて見るとなかなかのボリューム。

2020-05-17 yakisoba (18)_R

そして食べ切れないから他には何もいらないと言ってるのに、
絶対にそうはいかない我が家。

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まあご飯とネギトロは想定内ですけどね。

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んー。
これは失敗。
麺が柔らか過ぎ。

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やっぱり水が多かったか。
いや、鉄のフライパンじゃ無いのもよくなかったか。
とにかく失敗。
バーベキューの焼きそばだって、
こんな失敗はしない。

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いやーやってしまった。

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素直にネギトロだけにしておけばよかった。

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いつもはこんな量すぐに無くなってしまうのですが、
流石にこの日は箸が重い。

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焼きそばを舐めてたな。
そういえば途中味見とか全然しなかったし。

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この日は暑かったし、
とにかく食べ切るのに苦労しました。

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普段ろくに料理もしない癖に、
焼きそばを舐めるとは10年早かった。
次こそはこれを生かして、
ちょっとパリパリ感がある歯応えがある焼きそばを作ってみせます。



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コメント

通りすがりさん

コメントありがとうございます!
あぺたいとの焼きそばの焼き方なんですね!
マルちゃんのやつでも出来ますかねー。
とりあえず普通に美味しく出来る様になってからやってみますね!

焼きそば美味しいですよね

いつも楽しみに見ております。

前に焼きそば専門店の人がやってた作り方がやってたのですがこの作り方が美味しそうでした
ちょっと手間はかかりそうですが…

https://nowkore.net/archives/54958

まよさん

なるほど、お湯ですか。
そりゃそうですよね。
そして暫く炒めたからってのも参考にします!
肉たっぷりにして焼きそばライスもいいですねー

勇次郎さん

そうなんです。
マルちゃん最強なのです。
なんでソースよりも粉の方が美味しいんでしょうね。
水分は次から本当に気をつけます。
蒸してるばっかで殆ど焼かなかったですからね。

yoshiさん

なるほど。
焼きそば作りも人生と同じって事ですね。
今後も精進を重ねてまいります。

とりがみの兄貴さん

そうなんですよねー。
でも焼きそばを一人前作るってなかなか機会が無さそうです。

柏春菊さん

マジですか。
じゃあ僕なんかがいきなり上手く出来るわけ無いんですね。
でも流石に次はもうちょい上手く行くかと思います(笑)

袋の表示は基本だけど

アレンジ必要ですね(^_^;)麺を入れて暫く炒めると麺の色が変わってきたらフライパンも熱々に、そこへまぁ水でもいいでしょうが熱々だからお湯に黒胡椒やカエンペッパー投入したのを一気にブチかけ蒸気で蒸して粉ソース混ぜて(ソース汁多めになるようにして)ご飯の上に乗せると焼きそばライスの出来上がり!

マルちゃんの焼きそば最強ですよね。
もやしからは水分が出やすいので水は少な目であとは水分を良く飛ばしてからソース混ぜるといい感じになりますよ。

No title

失敗しない事が一番良くないんですよ。
失敗しないで偶然良く出来たら
コツが分からない。
今回はしんなりし過ぎた失敗が財産になります^^

No title

我々シロートが料理を美味しく作るコツの1つは「少量で作ること」
3人前だと、中々難しそうですね。

ドンキの焼きそばとタコ焼き、中々美味いです。
3割引の時にいつも買ってます。

奥が深い!

焼きそばって誰でも作れそうなイメージだけど、出来上がりの差が激しい!
主婦歴んーじゅー年だけど、今でも焼きそばとハンバーグには最新の注意を払います(笑)
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