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えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、レイソルで遠征に行った時のグルメ情報を更新していきます。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

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赤羽来たらやっぱりここでしょ 神保町食肉センター 赤羽店




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雨の赤羽にいました。
8月30日の話。

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へー。
赤羽にもセキネがあるんですね。
今度買って帰ろう。

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ってな事でやっぱりここに来ちゃいました。

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いやね、
本当はそんなに早く並ぶつもりは無かったんですよね。

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でも並んでるのを見ると不安になっちゃうじゃないですか。
ラーメンと違って最初の回で入れなかったら確実に45分待つわけですからね。
それなら今から45分並んだ方がいいかなって。

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間も無く開店。
この時点でカメラは起動させておきます。

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何故なら、
もう座る前に準備されてるからです。

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とりあえず焼きます。
もう鉄板も熱くなってるのです。

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ここまであっという間。

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うおー!
レバーうめー!

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これ永遠に食べれるんじゃないの?
ってぐらいです。

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そしてハツも美味い!
僕的にはハツってその時によって違う気がするんですよね。
まあ食べる側のコンディションもあるのかもですが。

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ちなみに僕は一皿を二回に分けて焼くんですが、
周りを見てると一気に焼く人の方が多いんですね。
この方が常に焼きたてを食べれるんだけどな。

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ちなみに一皿ってこんな感じ。
珍しくCセットをもう一枚頼んじゃいました。

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こうやって半分焼いて、
食べ始めるぐらいにもう半分を焼き始めるのが僕のスタイルです。

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ちなみにハツとレバーを食べてる時はあまりオニオンスライスの出番は無いどころか、

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ご飯の出番もほぼ無し。

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ロースの塩とレバーを注文。

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肉を変えつつレバーは食べ続けるのも僕のスタイル。

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ロースはオニオンスライスの上に乗せて、

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巻いて食べるのがお気に入り。

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ただ、これもあまりご飯は進まず。
進まずってか殆ど手をつけず。

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ロースのタレとレバー。

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おー。

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やっと脂身が増えてきたので、
火も活気が出てきました。

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これもいいねー。
でもやっぱり、

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ご飯は進まず。
まあそろそろご飯も食べたいので、

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切り札の登場。

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ネックピートロのダブル。
ネックピートロは、
「ミソ」って言えば通じます。
「シオ」と言えばロースの塩で、
「タレ」と言えばロースのタレが出てきます。

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さっきまでとは打って変わって、

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火が暴れまくってます。

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うめー!
やっぱりこれだよなー。

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脂身の甘味と味噌の風味が素晴らしい。

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これでご飯が進みまくるのです。

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ちょっと焦げてますが、
そのぐらいにする気持ちじゃ無いとダメです。
味噌が焦げた感じが美味いので。

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そう。
焼くんじゃなくて焦がせ!

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ミソのダブルおかわり。

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ご飯もおかわり!

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これがあれば永遠にご飯が食べれそう。

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いや、脂がキツイのであんま食べれないです。
でも最後はミソでご飯を食べるのは定番です。

2019-08-30 akabane (43)_R

いやー時間がギリギリだった。
ミソに変更するのをもうちょい早くした方が良かったかなー。



関連ランキング:焼肉 | 赤羽駅赤羽岩淵駅志茂駅




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