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最近お気に入りのちよだ。
8月29日の話。

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やっぱり人気なんですね。
僕が座った席が最後の一席でした。

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ちゃんとお盆に乗ってきたのは、

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塩チャーシュー麺の中盛りです。

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ちょっと時間が空いてしまいましたが、
ここの美味さは忘れた訳ではありませんで。

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でもね、
ここのラーメンって無性に食べたくなるって訳じゃないんですよね。

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申し訳ないのですが、
なんか食べたい物が決まらないなっていう時に、
ふと思い出して来ることが多いのです。

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そんなちよだの塩ラーメン。
しっかり美味いのです。
麺を固めにする様になってからもっと美味くなりました。

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相変わらず煮干しの効き方が丁度いい。

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そういえば先日我孫子ののじじの事を書いた時も、
煮干しの効き方が丁度いいって書いたと思います。

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でものじじとちよだではちょっと違いまして。
のじじのラーメンは煮干しを前面に出してるラーメン。
その中では煮干しをそこまで強調はしてないかなって思うんですよ。

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ちよだは塩ラーメンだったら、
しっかり塩ラーメンなのです。
その中での煮干しの効かせ方が丁度いいなって話です。

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チャーシューも相変わらず美味い。
肉がしっかりしていながら、
ホロホロと崩れる食感。
あっさりなラーメンのチャーシューの見本みたいな味です。

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味玉は元から半分入ってます。
追加で注文しても50円。
いやー素晴らしい。

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このちょっとクセがある三つ葉の風味がまたいいのです。
塩ラーメンにピッタリ。

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中盛りでも結構な麺の量なんですが、
美味いので全然食べれちゃいます。
そうそう。
量を増やすんだったら尚更固めがおススメ。

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んーやっぱりチャーシュー美味い。
これも増やすのをお勧めします。
なので僕はいつも塩チャーシューの大盛り。

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そりゃ土日だったら混みますよね。




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えいじ
Posted byえいじ