二郎よりも圧倒的に桐龍 麺屋 桐龍
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えいじ
今年一番来てると思われるラーメン屋は、
川口の麺屋桐龍です。
8月2日の話。
ちょっと開店時間より後になってしまいました。
やっぱ開店直後の方が空いてますかね。
この日もつけ麺をやってたんですが、
食べるのはラーメン。
最近になってつけ麺よりラーメンの方が美味いって気付きまして。
固めって言ったら食券を半分折ってくれって言われました。
こんなんでいいんですかね？
待つのなんて久しぶり。
でも店主の強気な回し方で回転が凄くいい。
もうすぐ食べ終わる客にも、
早く食えと言わんばかりに席移動を命ずる荒技。
いやーやるねー（笑）
まあ別に早く食べれるならそれでいいですけどね。
ラーメンの400gの固めニンニク増し。
もうね。
アブラマシなんてしないのです。
桐龍はそのままでも十分脂ギットリ。
うおー。
相変わらず美味いよなー。
正直麺固めに関しては結構適当。
麺を上げるときに一番最初に上がるってだけな気がします。
なので早く食べたい人はおススメ。
そうそう。
香りはもはや豚骨ラーメン。
豚の臭さも結構凄い。
でもこれがたまらなく美味い。
あまり相性は良く無いと思ってた野菜なんですが、
最近は良く感じます。
要は桐龍最強って事。
美味すぎて最近二郎に行ってないんですよね。
豚もホントに外れがない。
でも結構終盤になると食べるのがきつくなるので、
早めに食べることにしてます。
そしてニンニクを入れると、
いやーもう美味い！
あー食べたい。
早くももう食べたい。
二郎インスパイアは所詮偽物で、
二郎には敵わないってずっと思ってました。
でもこの濃厚スープと固麺の組み合わせの前では二郎も霞んで見える。
しばらく僕の中の王者は桐龍でい続けるでしょう。
ここの唐揚げも本当に気になるのですが、
多分食べる事は無いんだろうなー。
ここまで来て桐龍じゃなくて唐揚げとはならないでしょ。
埼玉県川口市戸塚3-36-18
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