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一見頼りなさそうな店構えのこの店なんですが、

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この店がちょっとした実力店でして。
以前は新松戸にあったあさひ。
旭川ラーメンが売りの店です。

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新松戸にある時は結構好きな店だったのですが、

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知らないうちに閉店してしまいまして。
もう二度と食べれないのかなって思ってたんですが、

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見事に豊四季で復活。
お店も結構賑わってる様子でした。

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で、僕があさひで好きだったのは、

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シンプルに醤油ラーメン。

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そしてチャーシュー丼も頼んじゃいました。

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そうそう。
中毒性はそんなに無いのですが、
たまに食べたくなるこのラーメン。
また食べる事が出来るとは。

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あー。
そうだよ。
こんな感じだったよなー。

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スープと麺の相性が凄く良い。
よく絡むっていうか、
麺自体が噛み応えがあるので、
お互いに良さを引き出してる感じ。

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ただ、なんかちょっと物足りなさも感じたり。
もう何年も食べてなかったので、
まあこんなの誤差の内かと。

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ちなみにこのチャーシュー丼は、

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なかなか美味い!
ごま油が効いてるんですかね。
これが凄くいい感じ。

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って、ここまで書いておきながら、

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ちょっとこの店に行ってから時間が経っちゃってまして。

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思い出しながら書いてるので、
ちょっとあてにならない記事になってしまってるのですが、

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はっきり覚えてるのは、
この魚粉を入れた後の味。

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おーこれだ!
これがあさひの味だわ。
多分煮干しの風味は入ってるんですが、
それがちょっと弱かったんですかね。
これでしっくりきました。

んーもうちょい早く気付けば良かった。
次に来た時はもっと早く魚粉を入れよう。



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えいじ
Posted byえいじ