念願のチャーハン！ 知味笑龍 深澤ラーメン

たまに登場する深澤ラーメン。



繊細な味なラーメンが多いんですが、
なぜかいつも飲んだ後に来てしまう深澤ラーメン。



残念ながらこの日も飲んだ後でして。
本当に申し訳ない。



そうだ。
チャーハンを食べようとずっと思ってたんだ。



ジャスミン茶が出てくるオシャレなラーメン屋。



そして凄く清潔感があるラーメン屋。



なんていうか、
そんな気遣いが出来てる素晴らしい店なのに、
なんでいつも飲んだ後なんでしょう。



これが念願のチャーハン大盛り。
食べよう食べようと思ってたチャーハン。



でも880円というかなり高価なので手が出なかったチャーハンですが、
そこは酔った勢いで注文。



中華の有名店出身の店主なので、
これぞチャーハンというシンプルな物を想像したのですが、



ほう。
なんか普段食べてるやつとは違いますね。



シンプルって言えばシンプルなんですが、
明らかに普段食べるチャーハンとは違う風味でして。



その風味を与えてるのが揚げネギですね。
これが凄くいい風味。
そして凄い存在感。



そしてその存在感ある揚げネギはスープにも。
このスープ、めちゃくちゃ美味い。



焼き加減もパラパラでも無ければしっとりでも無く。
なんかこれが丁度いい。



まあ残念なのはこれが飲んだ後だっていうこと。
なんでちゃんとした状態で食べに来ないかなー。



場所とか雰囲気とか、
なんか酔っ払うと来たくなってしまう条件が僕なりにあるんでしょうね。
まあ自分でもよくわからないですが。



また来よう。
ワンタンが入った塩ラーメンが美味いんだよなー。

知味笑龍 深澤ラーメン

千葉県柏市中央1-4-17 ハリガヤビル1F

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