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墨田区のミンミンです。

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夜営業しか来なかった僕なんですが、
昼営業のみになってからの方がここに来る頻度は上がってる気がします。

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夜営業の時はいつもチャーシュー麺だったんですよ。
で、最近はパーコーメンばかりなんですが、

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坦々麺もずっと気になってるんですよね。

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結構混んでるミンミンなんですが、
この日は案外空いてました。

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で、結局パーコーは頼んじゃいます。

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今回は半パーコー。
そう、メニューには書いてないのですが、
半分にも出来るのです。

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ライスは中だとこんなのが来ます。
パーコーがあるとこんぐらい食べちゃうのです。

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で、坦々麺にしちゃいました。

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ちょっとパーコーも坦々麺もってなると高くなっちゃうので、
パーコーを半分にしたんですよ。

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まあ坦々麺って言っても色んなタイプがあるのですが、

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ミンミンの坦々麺は優しい味ですね。
辛くなくてゴマの風味が強いやつです。
こういうのも好き。

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麺は普通のラーメンと同じですかね。
この麺自体が坦々麺の麺みたいな感じなんで、
もちろんこのままでも美味い。

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で、肝心の挽肉なんですが、

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あまりこれ自体にはしっかり味が付いてなく、
そんなに存在感が無いですかね。
ここでの味の変化が坦々麺では楽しみなので、
ちょっと残念。

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で、相変わらずこのパーコーはサクサクでして、

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もちろんご飯も進んじゃいます。

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ただこのパーコー自体も、

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醤油ラーメンの方が組み合わせがいいんですよね。
やっぱりミンミン来たら醤油ラーメンかな。

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辛さがあまり無いのですが、
卓上にラー油があるので、

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うん。
これはかなりしっくりくる。

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結構強気に入れてってもいいかも。

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そうそう。
この衣の内側のグチュグチュな所が美味いんですよね。

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まあちょっと今回は冒険をしてしまいましたが、

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やっぱりパーコーとしょうゆの組み合わせは改めて最高って事がわかりました。

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うん。
坦々麺にお金を使うならパーコーに使おう。

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いやーいい天気。
そういえばチャーシューもしばらく食べてないんだよなー。

東京都墨田区墨田2-5-4


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えいじ
Posted byえいじ