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2016-02-18 meguroya (1)

馬込沢にある目黒屋に行ってきました。
凄く久しぶりな気がしますね。

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ここの店主は必勝軒出身ですよね。
ちなみに食券機があるんですが、
座ったら食券機には無いメニューが一杯。
いやー知ってりゃこれ見てから決めたのになー。

支那そばも普通のと煮干しがあるんですね。

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トッピングとか持ち帰りメニューも充実してますね。

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肉のメニューもあったりします。

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で、注文したのは支那そばです。

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透き通るような醤油スープ。
見た目通り何処か懐かしい様な味ってやつですかね。

まあ、煮干しがあるなら煮干しが良かったですが。

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スープがシンプルなだけに麺の味がしっかりしますね。
誤魔化しが効かないだけに、
これで美味いって思えるのは流石だなって感じです。

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メンマとか、

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ほうれん草とか、
それぞれちゃんと美味しいのも、
仕事が丁寧だなっていうのが感じられます。

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で、特製炙りチャーシューも注文しました。

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炙るというよりは、
ステーキみたいに鉄板で焼いてあるって感じですかね。
肉の味がしっかりして美味しかったです。
ラーメンの具っていうよりは、
酒のつまみに最高って感じ。

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こっちのチャーシューも歯応えがあって美味かったです。
そう、全てが丁寧なんですよね。
だから全てが繊細な感じ。

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この支那そばを食べようと思うテンションの日って、
僕はなかなか無いかもしれないですが、
たまにはこんな感じのラーメンを食べるのもいいなって感じでした。



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えいじ
Posted byえいじ