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西口のいちぶんです。
そういえば暖簾分けの騒動も、
この店には関係ありますよね。

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大勝軒らしいメニューの中に、坦々もりそば。

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これがあるから僕はここに来るのです。
もうね、坦々もりそばはここが日本一です。
僕の中では。

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辛味と魚粉と山椒。
僕は魚粉は使わないですが、
辛味と山椒は凄く大事でして。

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麺はもちろんあつもり。
あつもりにしても麺はしっかりしてます。

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おーやっぱり美味い。
この濃厚スープが本当に美味い。
とにかく麺に絡みまくるのです。

ちなみにあっさりとこってりが選べるんですが、
もちろんこってりです。
まだあっさりって注文した事が無い気がします。

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中には細長いチャーシューが沈んでます。
いちぶんはチャーシューも美味いんですよ。

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メンマもなかなかです。

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で、早めに山椒をふりかけます。
この山椒が、

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凄くいいんですよ。
GABANの山椒でも十分なんです。
坦々と山椒っていい組み合わせですよね。

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ちょっとわかりづらいですが、
辛味ももちろん相性は抜群!
坦々なんてすが、辛さはほとんど無いんですよね。
なので辛味で調整すればいいかと思います。

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もちろん乗ってるチャーシューも最高に美味い。

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いやいや、なかなか完璧な坦々もりそばだと思います。

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玉子もこんな風に食べると美味い!
こんな感じで濃厚なスープを惜しみなく使っていくと、

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無くなっちゃうんですよね。
本当にギリギリ足りるぐらいなんです。
それだけ濃厚だっていう事です。

いやー美味かった。
坦々つけ麺を食べたい時は迷わずいちぶんです。



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えいじ
Posted byえいじ