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えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、レイソルで遠征に行った時のグルメ情報を更新していきます。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

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燕三条のご当地ラーメン 杭州飯店

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ちょっと遠征に行ってきまして。

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日立様も見守ってくれてるこの場所は、

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新潟!
そう、今日から6日間は新潟特集です。
まあわかる人はわかると思いますが、
色々大変だった新潟遠征です。

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金曜日の昼前に来て一泊してから、
次の日にビッグスワンでサッカーを見て帰るという計画でして。
着いた時はみぞれが降ってました。

新潟市内って、そんなに雪が降らないらしいんですよ。

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車で移動をしたんですが、
そこでは雪に近いみぞれになってました。

で、何処に移動したかというと、

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杭州飯店という店。
燕三条という場所までやって来たんですが、

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燕三条にはご当地のラーメンがあるんですよ。
正直僕は全然知りませんでした。
まあぱっと見ちょっと強気な値段だなーって思ってたんですが、

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ちょっとどころじゃない!(笑)
ライス高いなー。

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ちなみにお店は大繁盛。
しかも観光客じゃなくて、
明らかに地元の人ばかりっていう感じでした。

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で、これが燕三条のご当地ラーメンです。
大盛りにしました。

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燕三条のラーメンは、この背脂が沢山浮いているのが特徴です。

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うん、結構しょっぱめなんですね。
二郎ほど脂っていう感じでは無いですかね。
そんなにしつこくは無いです。

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で、もう一つの特徴がこの極太麺。
これはいかにも手打ちっていう感じですかね。
この麺が美味いんだよなー。

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麺は極太ですが、
これだけ背脂が浮いているのでちゃんと油も拾ってくるんです。

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メンマはそんなに太くないんですね。
このぐらいの方が味もちゃんと染みるので僕は好きですかね。
でもこのメンマを増量するとまた値段が跳ね上がります(笑)

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で、この玉ねぎが加わるとまた美味い!
いやーこんなに玉ねぎが合うラーメンって、
僕はあまり記憶が無いかも。
ちなみに100円で増量出来るんですね。

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まあチャーシューはこんなもんですかね。
パサパサな感じなんで、
チャーシュー麺とかにはしなくていいかも。

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この太さが均一じゃないのがまた手打ちっていう感じですよね。
麺の固さも均一にならないかもって思うんですが、
まあこれも美味しさの要因なのかも。

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ちなみに新潟市内と一緒で、
燕三条もそんなに雪が降る事は無いそうです。
まあ写真じゃわからないですが、
ちょっと雪はチラついてましたけどね。

ってな事でこの後すぐに新潟市内へ向かうのですが、
ちょっと観光っぽい事をしたので、
その事は今日の夕方にアップしようと思いますので、
良かったら読んでください。



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