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柏の深澤ラーメンに行ってきました。
本格中華の店で働いていた店主が開いたラーメン店です。

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ほう!
上海ガニのフカヒレラーメンですか!
いやー凄いっすねー。

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で、これがメニュー。
まあ値段はそこそこっていう感じなんですが、

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一つだけ凄い値段のラーメンが!(笑)
いやーこれは手が出ないわ。

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ここはキッチンが丸見えなんですが、
ホントに綺麗にしてるんですよね。
いやーこれぞプロのキッチンです。

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で、この日注文したのは海老ワンタンメン。

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うん、この透き通るようなスープがいいんですよねー。
塩味ってシンプルだから難しいって良く聞きますが、
ここの塩は美味い!
あまり塩味って食べないんですが、
ここの塩は大好きなんですよ。

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麺は細麺。
硬すぎず柔らかすぎず、
麺の食感もちゃんとあるという、
細麺のお手本の様な麺ですね。

シンプルなスープでもこれならスープに絡みます。

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野菜も新鮮なんです。
この辺も手を抜いてない感じが好感が持てるんですよね。

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で、ワンタンが結構入ってるんですよ。
海老は小さいですがちゃんと入ってました。

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チンゲンサイもちゃんと入ってます。
特別好きなわけでは無いのですが、
これが入ってると中華っていう感じがしますよね!

いやーこの値段でこのラーメンが味わえるのはいいですよね。
んー。
でもどうせならふかひれラーメンも食べてみたいなー。



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えいじ
Posted byえいじ