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八千代にある、ra2に行ってきました。
千葉拉麺通信がプロデュースしてる店ですよね。

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うん。
千葉をテーマにしたメニューがいくつかあるんです。
限定のメニューがいつも楽しみで、
頻繁に通ってた時期もあるんですよ。

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そうそう、つけ麺博にもソースつけ麺で出てたんですよね。
まあこれを食べるのもいいのですが、

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この日はこれでした。
竹岡式の燻しチャーシュー。
なんかそこまでお腹が空いてなかったので、
大盛りにはしませんでした。

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ようは竹岡ラーメンなんですよ。
チャーシューを漬けるタレをお湯で割ったのが、
竹岡ラーメンのスープなんですよね。
うん、そんな感じです。

まあなんというか、そんなに手を加えてない感じ。

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で、竹岡ラーメンは乾麺を使ってるんですが、
なんか茹で過ぎなんじゃないのかなー。
伸びたサッポロ一番みたいになってました。

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でもこのチャーシューは美味い!
味がしっかり染みてて、
歯ごたえがありながら硬くも無い。
いやーこれはレベル高いと思います。

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で、ヤクミが入ってるのも竹岡ラーメンの特徴。
んーもうちょい入ってる方がいいかなー。
トッピングで薬味を入れた方がいいと思います。

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で、美味しいチャーシューはスープに沈めておいて、

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温めたやつを食べた方が圧倒的に美味しいんです。
うん、このチャーシューは美味い。
チャーシューは。

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まあ味玉もそれなりなんですよね。
でも麺がデレデレで色々台無しです。

んー乾麺ってこんなもんなんだっけなー。
いや、乾麺は乾麺で美味しいなって思う事が多かったので、
こんなはずじゃないと思います。

んー。
以前はまた来ようって思わせてくれる店だったんですけどね。
たまに来て、やっぱ暫くは来なくていいやって思うようになっちゃいました。
でもソースつけ麺はちょっと気になるんだよなー。



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えいじ
Posted byえいじ