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深澤ラーメン。
僕のブログには初めて登場する店です。
知味斎っていう柏では相当有名な中華料理屋があるのですが、
その知味斎で修行してた人なのかな?
とにかく知味斎に関わっていた人が出したラーメン屋です。

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知味斎って物凄く高級な中華料理屋さんなんですが、
ここのラーメンの値段はかなり良心的。
評判もかなりいいんですよね。

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お茶の入れ物からして、
ちょっと普通のラーメン屋では無いのかなって思ってしまいます。

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注文したのは海老ワンタンメン。
見た目的にもこれが600円なら安いですよね。

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で、これが美味い!
いやーちょっとビビりました。
塩ラーメンでこんなに美味しいって思うのって初めてかも。

あまり塩ラーメンって僕は食べないんですが、
それでもこの塩ラーメンがかなり美味しいっていうのはわかります。

あっさりな塩では無くて、
しっかり油も浮いていてコクもある。
いやーいいっすねー。

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本格的な中華料理屋のラーメンの麺って、
こんな感じの細麺のストレートが多いですよね。
これもこのスープと合ってます。

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乗ってる野菜も、
決してこのスープの邪魔になるものは入ってません。
ちゃんと完成されたラーメンっていう感じですね。

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ワンタンは結構入ってるんですね。
もちろんワンタンも本格的。

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なんかチンゲンサイが入ってると、
高級な料理に見えちゃうんですよね。

まあ見た目だけじゃなくて、
このラーメンは600円でも、
十分高級感を味わえるラーメンでした。

いやー凄いですねー。
他のラーメンも早く食べてみたいと思います。


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えいじ
Posted byえいじ