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Category 塩ラーメン 1/1

朝ラーメンの文化がある藤枝市。 森下そば店

ちょっと前の話なんですが、静岡に行ってきまして。今日と明日は静岡特集です。朝早くやってきたのは藤枝市。森下そば店という店。朝なのにもう営業してます。そば店という名前なんですが、実はここ、ラーメン屋でして。藤枝市は朝ラーメンの文化があるのです。さすが静岡。話題はエスパルスとジュビロです。この地域の朝ラーメンは、冷やしも温かいのも両方食べる人もいるらしいですね。なので量は控えめ。でも僕は温かいラーメン...

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負けた後でも劇ウマなネギラーメン 知味笑龍 深澤ラーメン

ホーム開幕戦。鳥栖に快勝して戻ってきた事もあり早い時間に席は埋まり、期待が膨らむホーム開幕戦。あっさり負けたホーム開幕戦。飲みに行った後にやってきたのが深澤ラーメン。ほう、ネギラーメンですか。なんだか美味そう。柏ではちょっと有名な知味斎という中華屋で働いていた店主。その技術を生かしたラーメンは、やはり普通のラーメン屋とはひと味違いまして。ってか、チャーハンなんて絶対に美味いんだろうなー。注文したの...

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食事は味わう物じゃ無く楽しむ物 らーめん しお丸 北千住店

さて、急遽珍来の記事を載せちゃいましたが、今日は北千住特集の最終日。まあ昨日締めのラーメンを食べに行くって書いちゃったんですが、これまた結構悩んでですね。僕的には柏には無いゴーゴーカレーもいいなって思ったり、鰻もいいなって思ったり。でもやっぱりラーメンだよなー。んーでも迷うなーって、はっきりしない酔っ払いの40歳になるおっさん達。おー。ここの蕎麦が美味いらしい。でも満席。ほう。しお丸!こりゃなんとも...

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クーポン使って贅沢を めん王 沼南店

めん王特集の最終日です。この日は沼南店。この日は大分クーポンが溜まっていたので、一気に使おうと思いまして。んー肉野菜かー。でもこの日はパスです。この辺の食べた事が無い物も試したいのですが、まあこの日はこれもパス。モツメンかー。でもこれもまた今度です。まずは半餃子。クーポン5枚出せば、100円になる半餃子です。で、この日は塩ラーメンにしました。塩ラーメンって凄く久しぶり。で、クーポン2枚でウズラ、クーポ...

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繊細なスープの塩ラーメン 自家製麺 琥珀

松戸の琥珀に行ってきました。場所も知ってましたし、評判もいいみたいなので来てみたかったんですよ。塩か醤油を選ぶっていう感じですかね。あまり塩って食べる機会が無いんですよね。店内は落ち着いた雰囲気ですね。ちなみに僕ら三人が食券を買った所で閉店でした。いやー危なかった。で、これが琥珀そばの細麺です。琥珀そばには鶏つくねと半分の味玉がつきます。まあ具もこのぐらいで丁度いいかも。ほう!これは美味いですねー...

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やはりプロの味。 知味笑龍 深澤ラーメン

柏の深澤ラーメンに行ってきました。本格中華の店で働いていた店主が開いたラーメン店です。ほう!上海ガニのフカヒレラーメンですか!いやー凄いっすねー。で、これがメニュー。まあ値段はそこそこっていう感じなんですが、一つだけ凄い値段のラーメンが!(笑)いやーこれは手が出ないわ。ここはキッチンが丸見えなんですが、ホントに綺麗にしてるんですよね。いやーこれぞプロのキッチンです。で、この日注文したのは海老ワンタ...

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クーポン期限切れの直前に! めん王若柴店

毎度のめん王です。若柴店はひさしぶりですかねー。そう、クーポンの期限が迫ってたんですよ。なのでこの日はこれを一気に使ってやろうと思いまして。で、何を食べるかなんですが。んー。塩ラーメンですか。ずっと気になってはいるんですよ。色んなフレーズが書いてある中、塩ラーメンだけはあっさり塩ラーメン(笑)はい。塩ラーメンにしました。いやー塩味をめん王で食べるのは初めてだなー。で、クーポンでチャーシューを二枚。...

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知味笑龍 深澤ラーメン

深澤ラーメン。僕のブログには初めて登場する店です。知味斎っていう柏では相当有名な中華料理屋があるのですが、その知味斎で修行してた人なのかな?とにかく知味斎に関わっていた人が出したラーメン屋です。知味斎って物凄く高級な中華料理屋さんなんですが、ここのラーメンの値段はかなり良心的。評判もかなりいいんですよね。お茶の入れ物からして、ちょっと普通のラーメン屋では無いのかなって思ってしまいます。注文したのは...

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(閉店)三月の限定ラーメン  HIRAMA

HIRAMAにやってきました。いつも繊細なラーメンを提供してくれるHIRAMA。毎月、今月の一杯というラーメンが出るんですが、今月はこれ。煮干しDe塩だそうです。うん、いかにもHIRAMAのラーメンという感じですね。透き通るこのスープ。うん、そこまで煮干がプンプン香るわけではありません。塩は結構ガツンとくる感じ。いつもながら、ラーメンという名の和食をいただいてる感じです。スープがこんな感じなんで、麺の味も楽しみなが...

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やっと食べれたイブトマト! 猪太

柏の猪太にやって来ました。度々僕のブログに登場して来ているお店ですが、なかなか特徴的なラーメンを出してくれるので、僕としても記事が書きやすいんですよね。ここはなんと言っても豚骨。中濃とか特濃にすると、ここの豚骨の凄さがなお伝わって来ます。なんかここのニンニクって結構強烈なんですよね。次の日までニンニクの匂いが気になるのって、実は猪太のニンニクだったりします。で、この日注文したのは‥イブトマト!いや...

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