えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、柏レイソルに関係する事を書きたいと思います。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

安定した濃厚さ。やっぱりやめられない。 東池袋大勝軒いちぶん  

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この日はいちぶんへ。

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ラーメンを待ちながら酒を飲むとか、
僕的には無縁な事なんですよね。

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ちょっとだけ飲むっていうのが苦手でして。
飲むなら飲むで、
深酒するまで飲まなきゃ気が済まないのです。

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まあ、そんな考えも大分変わって来ましたけどね。
でも、食べるときは食べる。
飲むときは飲む。
基本そんなスタイルでして。

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坦々もりそばには宇宙刑事。
この組み合わせが素晴らしい。

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いちぶんはあつもりでも麺がツヤツヤなんですよね。

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いつも書いてるんですが、
坦々もりそばは絶対にあつもりがおすすめ。

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この沈まないほど濃厚なスープが、

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冷めちゃったら台無しですからね。
麺も美味しいんですが、
明らかにスープが主役な坦々もりそばなんです。

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いやいや、それにしても最近は一段と濃厚。
喜ばしい事です。

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その日の気分で変わるんですが、
この日は辛くしたくなりまして。

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まあ、ここの坦々もりそばは全然辛くないですからね。
辛味を入れてやっと淡々っぽくなる感じ。

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もちろんこれが看板メニューでは無いと思うので、
他の物をたまには食べなきゃなって思う事もあるんですが、

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やっぱり辞められないのが坦々もりそばなんですよね。
なかなかこれの代わりは見つからないのです。

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すっかり忘れてた宇宙刑事の存在。
忘れるほどこの日は一段と美味かった。

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チャーシューもまたレベルが高いいちぶん。
チャーシュー丼とかやってくれないかなー。

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濃厚なら濃厚なほど美味いんですが、

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濃厚であればあるほどスープの減りも早い。

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この日は危うくスープが無くなりそうでして。

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危うく麺だけを食べる事になりそうでした。
まあこれは濃厚な証拠。
この日も大満足。

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裏にあるこの駐車場が安いんですが、
さすがに人気なんですよね。
まあこの辺は駅に近いのに安いパーキングが多いですけどね。



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Posted on 2017/05/24 Wed. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  柏市  いちぶん 
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これもご当地グルメ? 赤竜 段原店  

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さて、まだまだ続く広島特集です。
散々食べた次の日。

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向かうのはマツダスタジアム!

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そう、カープの開幕3戦目でして。
なんとかチケットが取れたんですよ。

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ちなみに以前泊まったことのあるホテル。
本当にマツダスタジアムから近かったんですね。

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で、スタジアムに近づくと、

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すげー(笑)
こんなに横一杯に広がった列ってあんまり見た事無いです。

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そう、持ってたのが内野自由席だったんですよ。
なんかのんびり来ると立ち見になるっていう噂を聞きまして。

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で、入場するわけですが、

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ほう。

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マジかよ(笑)
これでも1時間ぐらい並んだんですけどね。
それでも座れるか座れないかって。
ギリギリ座れて良かったですが、
三人以上だったら多分並んで座るのは無理でしたね。

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ってな事で一周してみます。

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こんな感じで色んな席を作ったのって、

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日本だとマツダスタジアムが元祖ですよね。

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まあまだ時間があるので、

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一度出る事に。
ってか再入場の手続きも並ぶのかよ(笑)

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で、ちょっと歩きまして。

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やって来たのは赤竜っていう店。

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そう、汁無し担々麺も広島のご当地グルメだったりします。

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メニューはシンプルに、
汁無しか汁ありか。
ってか汁無し安いなー。

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で、ありがたい事にこんな事をやってまして。
そりゃ汁無し担々麺にはライスだろー。

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どうやらキムチも食べ放題なんで、

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まあ正直これでご飯が食べれますからね。

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で、やって来たのがもちろん汁無し担々麺。

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山椒がたっぷりかかってます。
そうそう。
汁無し担々麺には山椒の痺れが必要なんですよ。

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で、下の方に汁が溜まってるので、
これを持ち上げるようにして混ぜて、

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こんな感じにします。

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うん、これはなかなか美味い。
関東で食べる汁無し担々麺はゴマの風味がかなりしますが、
完全に辛さが勝ってる感じですかね。

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そんな味付けもまたいいんですが、

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この麺もまた美味い。
歯ごたえがあるぐらい固めの細麺。
これも特徴ですよね。
これが汁に絡みまくってめちゃくちゃ美味い。

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正直汁無しはボリュームがイマイチなんですが、
これがあるんでまあ量的にもカバーできる感じですかな。

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そのまま食べていってもいいですし、

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冷麺みたいな感覚でキムチで食べるのもあり。

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そしてどんどん舌が痺れてきます。
まるで炭酸水を飲んでるみたい(笑)

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で、麺を食べ終わったら、

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もちろんこうなります。

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これも美味い!
汁無し担々麺は最後のこれも楽しみなんですよね。

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店員さんがまかないでこんな感じで食べてました。
うん、これも美味い。
でもメニューが2つなんで、
まかないも飽きるでしょうね。

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いやー美味かった。
サービスのこれも嬉しいですね。

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ってな事でスタジアムに戻ります。
続きはまた明日です。



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Posted on 2017/05/06 Sat. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 中部地方  広島 
tb: 0   cm: --

何故か足が伸びなかった刀削麺の店。 天外天刀削麺  

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西口にある天外天刀削麺に行ってきました。
ちなみになんて読むのかは知りません。

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この店はなんといっても刀削麺。
って、僕もすごい前に一回来ただけですけどね。
ちなみに麺は普通の麺にも出来るそうです。

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点心なんかもお手頃ですし、

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こりゃここで飲むってのもアリな気がしますね。

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ちなみに店の人はほぼ中国系の人達。
FAXが手の届く位置にあるという無防備さがまたいいですね。

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注文したのは坦々麺の大盛り。
大盛りは100円だそうです。

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随分一粒ずつが大きい挽肉が乗ってます。

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で、丼がかなりデカい。
これはかなりのボリュームですね。

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スープは味噌ベースで案外甘め。
で、多少ぬる目。

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麺の太さなんかは不揃いだったりします。
まあこれも刀削麺の良さでもありますよね。

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うん、結構麺は量がありますね。

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で、この挽肉を混ぜていくと、

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また挽肉に付いてる味がスープにも溶けていきます。
これで辛さがやっと加わる感じですかね。

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普段あまり坦々麺にもやしって好きじゃ無いのですが、
なんかこの坦々麺にはアリですかね。
いいアクセントになります。

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うん、この刀削麺のモチモチ感がたまらないですね。
明らかにスープよりも麺が主役な坦々麺。

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坦々麺って僕的にはある程度細い麺に、
挽肉が絡んでいくっていうイメージなんですが、
中国の方ってそういう意味で挽肉が入ってるんじゃないのかもしれないですね。
そもそも挽肉って言うよりは、肉そのものって感じだし。

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ってか、汁無しじゃない坦々麺って日本で出来た物なんですよね。
んーやっぱりこの肉はもったいないなー。
大盛りじゃなくてライスだったかもですね。

ここ、良い店なんですけどね。
でもなんか来ないんだよなー。



関連ランキング:中華料理 | 柏駅




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Posted on 2017/03/17 Fri. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  柏市 
tb: 0   cm: --

また飲んだ後に来てしまった。 東池袋大勝軒いちぶん  

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西口にあるいちぶんです。
これらが出て来てるって事はいつも通り坦々もりそば。

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ってか、ここに来てる時点で坦々もりそば。
まあ、ここに来る事自体は問題ないのですが、

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飲んだ後だったんですよねー。
坦々もりそばは濃厚ですからね。
飲んだ後にはあまりいいとは言えない選択。

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しかも結構最近同じことをやった気がするんだよなー。
わかっていてもやってしまう。

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決まってあつもりにするんですが、
いちぶんであつもりにすると、
麺がツヤツヤになるんですよね。
これがまた美しい。

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うむ。
いつも通り沈まないぐらいの濃厚さ。

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うめー。
やっぱりここは坦々もりそばだよなー。
この濃厚さがたまらない。

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ってかですね、
最近ってドロドロなのは上だけで、
下の方は薄かったりしたんですが、
この日は久しぶりに底の方までドロドロでして。

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いやーうめー。
でもべっとりスープをつけ続けたら、
最後にスープが足りなくなるパターン。

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いやーなんかこの濃厚さがまた飲んだ後には効いてくるかなって思ってたんですが、

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なんだか久々の超濃厚スープにテンションが上がっちゃいまして。

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こってりスープにチャーシューの組み合わせも素晴らしい。

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玉ねぎとの絡みも素晴らしい。
いやーこの日の坦々もりそばは大当たり。

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いちぶんはチャーシューも美味いんだよなー。
これを使ったチャーシュー丼を是非食べてみたい。

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山椒を入れれば、

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またこれも美味い。
いやーいちぶんに来てよかったなー。

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この日がたまたまなのか、
それともこの濃度にしていくのか。

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僕はこの濃度の方が断然好きですね。
まあ、最近みたいに多少薄くても通いますが。

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いやースープがぴったりでした。
そうだよなー前はいつもこんな感じで、
チャーシュー割りご飯なんて出来なかったんですよ。

やっぱりいちぶんの坦々もりそばは濃厚じゃなきゃなー。



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Posted on 2017/03/07 Tue. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  柏市  いちぶん 
tb: 0   cm: --

今年ももちろんレイソルコラボ! 珍来 柏日立台店  

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北千住特集の続きはちょっと今日のお昼過ぎにアップしようと思います。
なので今日は2回更新しようと思うので、
良かったら午後ものぞいてみてください。

ってな事で久しぶりの珍来です。
本当はもっとここに来なきゃいけないんですよね。

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珍来は長年レイソルのスポンサーですからね。
そしてもちろん今年もやってくれてます。
そう、今日はホーム開幕戦で相手はガンバ。
チケットは売り切れてしまったんですが、
やはりホーム開幕に合わせて紹介したいなと思いまして。

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そう、レイソルとのコラボ企画。
今年はカレー豆乳タンタン麺ですか。
そして去年凄く美味しかった麻婆カレー麺が、
今年もあるっていうのは凄く嬉しいです。

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このタンタンっていう字が出てきませんで。
普通のとどう違うんですかね?

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レギュラーメニューも何を食べても美味しいのが珍来。
僕のオススメはムースールー。

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でももちろん今回はコラボラーメンを食べます。

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タンタン麺の挽肉はどんな味付けになってるんですかね。

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そうそう。
珍来は元々、豆乳タンメンっていうのがありまして。
凄く美味しいんですよ。
なので豆乳の使い方はお手の物。

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うん、さすが珍来。
ちゃんと仕上げて来ますねー。
結構変わったものをたまに作る珍来なんですが、
技術はしっかりしてますからね。
こういうのを作っても美味しいんですよ。

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で、メンマはなんか今風な太いやつなんですね。
僕はこっちの方が好きなんでありがたいです。

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で、こんな感じで挽肉を置いてるタンタン麺は、

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基本混ぜると味が随分変わるんですよね。

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ほう、なんか結構複雑な味になるんですね。

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海老みたいな風味もします。
へーなんか意外な感じで面白いですね。

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いつもしっかりまとめてくる珍来のコラボラーメン。
今回もさすがだなっていう感じですかね。

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そうそう、珍来のチャーシューって滅多に食べないんですが、
美味しいんですね。
今度チャーシュー麺とかにしてみようかな。

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いやー美味かった。
で、終わらないのが今回のコラボラーメン。

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なんと丼の底には、

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ご飯が入ってるんですよ。
カレーにご飯が合わないわけもなく、
これは素晴らしい。
豊川カレーうどんみたいな感じですね。

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なんと写真を撮るのを忘れたのですが、
最後まで食べるといいことが待ってますんで、
是非試してみてください。

ってな事で今日はガンバ戦です。
良い流れで来てます。
チケットも売れてる事ですし絶対に勝ちましょう!



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Posted on 2017/03/05 Sun. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  柏市  珍来 
tb: 0   cm: --

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