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TagHIRAMA 1/1

(閉店)いつも丁寧な仕事  麺工房HIRAMA

久しぶりのHIRAMAです。今は結構遅くまでやってるみたいですね。こんな感じで今月のラーメンっていうのがあるんですが、残念ながらこの玉子ラーメンは9月の物でして。タイムリーじゃなくてすいません。メニューはこんな感じ。今は野菜炒めなんてあるんですね。ちなみにあまり遅く行くとライスが売り切れてるイメージがあります。古い柏ウォーカーを見たらこんな記事が(笑)ちなみにそんな前の時のネギそばが730円。今は750円。こ...

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(閉店)もはや和食なラーメン 麺工房HIRAMA

柏のHIRAMAにやってきました。非常に繊細なラーメンを出してくれる店なんですよね。ほう。今月は肉汁つけめんですか。ここの月ごとの限定ラーメンも、面白いんですよね。で、この日はチャーシュー麺にしました。一回だけ食べた事があった気がします。いやー凄いっすねー。こんなに沢山のチャーシューが来るとは(笑)うん、相変わらず繊細な味。無駄が無い感じですね。もうこれはラーメンというか、完全に和食なんですよね。...

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(閉店)三月の限定ラーメン  HIRAMA

HIRAMAにやってきました。いつも繊細なラーメンを提供してくれるHIRAMA。毎月、今月の一杯というラーメンが出るんですが、今月はこれ。煮干しDe塩だそうです。うん、いかにもHIRAMAのラーメンという感じですね。透き通るこのスープ。うん、そこまで煮干がプンプン香るわけではありません。塩は結構ガツンとくる感じ。いつもながら、ラーメンという名の和食をいただいてる感じです。スープがこんな感じなんで、麺の味も楽しみなが...

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(閉店)やさしい坦々麺 HIRAMA

HIRAMAに行ってきました。結構不便な場所ではあるんですが、他には無い美味しさがここにはあるので、長いこと通ってるんですよね。ほう、肉ソバですか。なんか最近はここの限定を食べてない気がします。色々あるのですが、僕がお気に入りなのはネギそばですかね。ネギそばも美味しいんですが、ここは坦々麺も美味しいんですよね。もう見た目からして、他の店の坦々麺とは違いますよね。いやー美しい。見た目真っ白な坦々麺。そこに...

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(閉店)麺工房HIRAMA

HIRAMAに行って来ました。頻繁に行くわけではないのですが、定期的に必ず行く店なんですよね。丁寧に一杯一杯を作ってくれる。そんなお店なんです。そうそう、一押しはネギそば。誰かを連れて行くときは、必ずネギそばを食べるようにすすめます。限定メニューは、昔良く食べてたんですけどね。最近はネギそばか坦々麺ばかり食べている気がします。これがネギそばです。細く切ったチャーシューに、ネギをゴマ油で炒めてあります。ネ...

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(閉店)麺工房 HIRAMA その5

HIRAMAに行ってきました。凄く引かれるってわけじゃないんですが、定期的に行きたくなるお店なんですよね。通いすぎて飽きてしまう事もないですし、ずっと行かなくなってしまう店でも無いんですよ。過去の記事は、麺工房 HIRAMA麺工房 HIRAMA その2麺工房 HIRAMA その3麺工房 HIRAMA その4今月はカレーつけ麺です。なんか、期間限定の物が終わってから記事になってますね(笑)っていう指摘があったので、今回はちょっと...

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(閉店)麺工房 HIRAMA その4

HIRAMAに行ってきました。何回かご紹介しているように、凄く丁寧に一杯一杯作ってくれる店なんです近所ですし、たまに行きたくなるんですよね。過去の記事は、麺工房 HIRAMA麺工房 HIRAMA その2麺工房 HIRAMA その3そうそう、この日のお目当てはこれなんです。7月のラーメンを確かめるのをすっかり忘れてまして。調べたところ坦々麺との事なので、これは行かなきゃって事で来てみました。危ない危ない、もうすぐ7月が終わ...

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(閉店)麺工房 HIRAMA その3

HIRAMAに行ってきました。はまっちゃって何度も行きたくなるってお店じゃ無いんですが、優しい味なので、たまに行きたくなってしまう店です。過去の記事は、麺工房 HIRAMA麺工房 HIRAMA その2今回のお目当てはこれなんですよ。そう、HIRAMAでは月替わりで限定ラーメンをやってるんですよね。毎月食べるってわけではないのですが、たまに気になるのがあった場合は食べるようにしてます。うん、麻婆麺なんていいじゃないですか。...

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(閉店)麺工房 HIRAMA その2

HIRAMAに行ってきました。なかなか仕事が丁寧で、お気に入りの店です。並んだりしないのもいいですね。過去の記事は、麺工房 HIRAMAHIRAMAは毎月「今月の一品」といった形で、月ごとの限定ラーメンをやるんですよ。今月は明太子ラーメンですか。なかなか魅力的ですが、残念ながら売り切れ。またの機会です。で、今回はタンタン麺の麺多目(800円)にしました。ここのタンタン麺は美味しいんですよ。なかなか他では味わえないです...

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(閉店)麺工房 HIRAMA

HIRAMAに行ってきました。脂こってりなラーメンが好きな僕ですが、ここのラーメンはちょっと違います。なのでここで紹介するラーメンの中では、ちょっとジャンルが違うラーメンになりますね。まあ、結局はラーメンなんですが(笑)相変わらず見難くてすいません。どうしてもまだ食券機の前まで行って、写真を撮る勇気が無いんですよ。で、この食券機にも書いてあるますが、僕にとっての一押しも、このネギそばです。麺多目なので、...

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