えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、柏レイソルに関係する事を書きたいと思います。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

やはりここの担々麺は相当美味い 豆でっぽう  

2017-01-16 mamedeppou (1)

我孫子の豆でっぽうです。
僕のブログではたまに登場してもらってます。

2017-01-16 mamedeppou (2)

味噌が人気みたいですよね。
美味しそうで、僕も試した事があるんですが、
やっぱり僕は坦々麺ですかね。

2017-01-16 mamedeppou (3)

この店は清潔ですし、
厨房も元気にやってて気分がいいんですよね。

2017-01-16 mamedeppou (4)

で、厨房の人数がいるからなのか、
ラーメンが出来上がってくるのも早いんですよ。

2017-01-16 mamedeppou (5)

僕がこの店で断トツで好きな坦々麺。
挽肉をケチって無いのって、
坦々麺では凄く大事な事。

2017-01-16 mamedeppou (6)

綺麗な盛り付けなのに勿体ないのですが、
絶対に混ぜた方が美味いのです。

2017-01-16 mamedeppou (7)

そう、ここの坦々麺は殆ど辛くないんです。
ゴマの風味とナッツの風味を楽しむ感じ。

2017-01-16 mamedeppou (8)

で、麺はこのぐらいの細さ。

2017-01-16 mamedeppou (10)

なんでケチらずに入ってる挽肉やナッツが、

2017-01-16 mamedeppou (11)

この麺に絡みまくって美味いのです。
いやね、ここ何年か夏にやってる冷やし担々麺ばかり気になってて、
夏場にしか来ない事が多かったんですが、

2017-01-16 mamedeppou (12)

改めてここの坦々麺が美味いなって去年思いまして。
元々は普通の坦々麺が好きで通ってた店ですからね。

で、この山椒を入れると、

2017-01-16 mamedeppou (13)

また違うの風味になって美味しいんです。
山椒が苦手じゃない人は試すべきですね。
でも入れなくても美味しいので、
途中で変化をつけるのがいいと思います。

2017-01-16 mamedeppou (14)

残りが少なくなればなるほど絡みまくる挽肉とナッツ。

2017-01-16 mamedeppou (15)

漫画食べ終わってもたっぷり残ってるので、

2017-01-16 mamedeppou (16)

これをもちろん、

2017-01-16 mamedeppou (17)

たっぷり半ライスにかけていただきます。

2017-01-16 mamedeppou (18)

これがまた最高に美味い。
冷やし坦々麺も、
温かいご飯に冷たいスープっていう組み合わせが凄くいいんですが、
こっちも負けてないです。

いやー美味かった。
東葛地区でここより好きな坦々麺は今の所無いですね。
まあそんなに食べ歩いてるわけじゃ無いですが。

2017-01-16 mamedeppou (19)

ちなみにこの日は休みで、
5時間もカラオケしちゃいました(笑)

千葉県我孫子市柴崎台2-6-21


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Posted on 2017/02/17 Fri. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  我孫子市  豆でっぽう 
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夏と言ったら冷やし担々麺 豆でっぽう  

2016-07-22 mamedeppou (1)

天王台の豆でっぽうです。
先日改めて美味しかった担々麺。

2016-07-22 mamedeppou (2)

でもこの日は冷やし担々麺の日!
そう、先日もこれが目当てで来たんですが、
まだ始まって無かったんですよね。

2016-07-22 mamedeppou (3)

冷やしは水金日。
八月一杯までやってるそうです。

2016-07-22 mamedeppou (4)

そう、ここは従業員さんが沢山いるので、
基本そんなに待たないでやってきます。

2016-07-22 mamedeppou (5)

これが冷やし担々麺です。
いやー水菜が涼し気で、
夏の食べ物っていう感じですよね。

2016-07-22 mamedeppou (6)

たっぷりのナッツと挽肉。
これがここの担々麺の特徴。

2016-07-22 mamedeppou (7)

もちろん良く混ぜます。
ここの冷やし担々麺は、

2016-07-22 mamedeppou (8)

普通の担々麺の良さそのままの担々麺なんですよ。
しかもキンキンに冷えてるんです。

2016-07-22 mamedeppou (9)

そうそう、こういうカリカリが入ってるのはいいですよね。
冷やしだけに限らず、
汁無しは基本こういたアクセントが欲しいですよね。

2016-07-22 mamedeppou (10)

このナッツと挽肉を絡めて食べるのが最高に美味い。
いやいや、これを食べてやっと夏が来たっていう気になります。

2016-07-22 mamedeppou (12)

で、半分ぐらい食べたらこの山椒を入れると、

2016-07-22 mamedeppou (13)

これまた違う風味になるんですよね。
この変化が毎回楽しみなんです。

2016-07-22 mamedeppou (14)

ただ、前回久しぶりに温かい担々麺を食べたんですが、
それが感動的に美味しかったんですよね。
こうやって食べ比べてみると、
温かいやつの方が断然うまいんです。

2016-07-22 mamedeppou (15)

まあ夏ですからね。
どうしても冷たいやつを食べたくなっちゃうのです。

2016-07-22 mamedeppou (16)

温かいご飯にこの冷たいスープをかけたやつも、

2016-07-22 mamedeppou (17)

なんだか変わってて凄く美味しいですし、
やっぱり夏は冷やしを楽しむべきですかね。

2016-07-22 mamedeppou (18)

まあ一度冷やしも試してみてください。
温かいのはいつでも食べれますからね。



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Posted on 2016/08/03 Wed. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  我孫子市  豆でっぽう 
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忘れてたこの美味さ。 豆でっぽう  

2016-07-03 mamedeppou (1)

天王台の豆でっぽうです。
何だか久しぶりなんですが、
この豆でっぽうで毎年楽しみにしてるのが、

2016-07-03 mamedeppou (2)

冷やし担々麺!
って、無い!(笑)

いやー僕が来た翌々日からだった様です。
いやー残念。

2016-07-03 mamedeppou (3)

残念なんですが、
あーそうですか、また来ますって訳にも行かず、

2016-07-03 mamedeppou (4)

担々麺を注文。

2016-07-03 mamedeppou (5)

いやね、仕方無しに食べてるみたいになってますがね、

2016-07-03 mamedeppou (6)

ここの担々麺はめちゃくちゃ美味いんですよ。
一時期はここの担々麺が日本一だと思ってました。

2016-07-03 mamedeppou (7)

まあこのまま食べるとそこまででは無いんですが、

2016-07-03 mamedeppou (8)

あー。
こりゃやっぱり日本一かも。
美味いなー。
そうだ、こんぐらい美味かったよ。

2016-07-03 mamedeppou (9)

なんかここ数年冷やし担々麺しか頭に無かったんですね。
ここの担々麺の美味さを忘れてました。

辛さは殆どありません。
でもこの挽肉とナッツの組み合わせが凄いんです。

2016-07-03 mamedeppou (10)

まあネギなんかとの組み合わせもいいんですが、

2016-07-03 mamedeppou (11)

この山椒をかけると、

2016-07-03 mamedeppou (12)

これまた美味い。
いやいや、こんなに美味かったっけな?
いや、こんぐらい美味かった。
何でこんなに長い期間来なかったんだろ?

2016-07-03 mamedeppou (13)

最後の方になればなるほど、
挽肉とナッツが絡みまくってきます。
いやー美味いなー。

2016-07-03 mamedeppou (14)

ちゃんと麺に絡ませようと思って食べたんですが、
これだけ余ってしまう挽肉とナッツ。

2016-07-03 mamedeppou (15)

これを半ライスにかけると、

2016-07-03 mamedeppou (16)

いやー。
これも最高に美味い。
もうね、完璧ですよ。
辛くないんで担々麺が大好きっていう人の中には、
ちょっと物足りなさもあるのかもしれないですが、
ゴマの風味なんかも強いんで僕は大好きです。

2016-07-03 mamedeppou (17)

あー美味かった。
この担々麺も最高なんですが、

2016-07-03 mamedeppou (18)

この担々麺の良さがそのまま残った冷やし担々麺。
食べ逃しが無いようにしないとな。



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Posted on 2016/07/29 Fri. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  我孫子市  豆でっぽう 
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今年も始まった冷やし担々麺! 豆でっぽう  

2015-07-05 mamedeppou (1)_R

我孫子の豆鉄砲です。
物凄く久しぶりの豆でっぽうなんですが、

2015-07-05 mamedeppou (2)_R

お目当てはこれ!
そう、今年も始まってたんですよ。

2015-07-05 mamedeppou (3)_R

去年と変わらない感じですかね。
冷やし担々麺が食べれるのは、
水、金、日になります。

2015-07-05 mamedeppou (4)_R

で、これがお目当ての冷やし担々麺。

2015-07-05 mamedeppou (5)_R

いやー美しいですねー。
砕いたナッツが沢山かかってて、
麺を覆い尽くしてるんですよ。

2015-07-05 mamedeppou (6)_R

で、ここの冷やし担々麺のこだわりは凄いのです。
まずこの麺がキンキンに冷えてます。
コシもかなりあるんですよね。

茹で上がった麺を氷水で冷やしてるんですが、
相当念入りに麺を冷やしてます。
手で麺をかき混ぜてるんですが、
冷たくて大変でしょうね。

で、麺だけじゃなくて、

2015-07-05 mamedeppou (7)_R

スープもキンキンに冷えてます!
いやー凄いこだわりです。
冷やし中華とかって、
なんだかんだ生温かったりする事があるのですが、
ここの冷やし担々麺ってそこに関するこだわりが凄いです。

2015-07-05 mamedeppou (8)_R

で、もちろんただ冷たいってだけでは無くてですね、

2015-07-05 mamedeppou (9)_R

冷やし担々麺自体の完成度も高い!
辛さなんかはあまり感じないんですが、
ゴマの風味が凄いんです。
ここに砕いたナッツが絡まるともうとにかく凄いんです。
いやー夏が来たって感じだなー。

2015-07-05 mamedeppou (10)_R

こういうカリカリしたやつも、

2015-07-05 mamedeppou (11)_R

いいアクセントになるんですよね。
いやー美味いなー。
今年も完成度は高かったです。

2015-07-05 mamedeppou (12)_R

で、この山椒を早々と入れます。

2015-07-05 mamedeppou (13)_R

入れるともっともっと美味い!
この山椒で味が激変するんですよ。
いやー恐れ入りました。

2015-07-05 mamedeppou (14)_R

水菜って涼しげでいいですよね。
これも食べると何故か夏っていう感じがします。

2015-07-05 mamedeppou (15)_R

で、楽しみはまだ終わりませんで、

2015-07-05 mamedeppou (16)_R

残ったナッツや挽肉は、
半ライスにかけていただきます。
これがまた美味い!
これだけ余るぐらい具があるっていうのも、
美味しい要因なんでしょうね。

2015-07-05 mamedeppou (17)_R

いやー美味かった!
夏は暑くて嫌いですが、
これが食べれると思うとちょっと夏も悪くないなって思います(笑)

これっていつまでやってるんだっけな?
何回か食べに来なきゃなー。



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Posted on 2015/07/12 Sun. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  我孫子市  豆でっぽう 
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今年も冷やし坦々麺が始まった! 豆でっぽう  

20140702mamedeppou (1)_R

天王台の豆でっぽうです。
豆でっぽうに行ったのは7月2日。
いつも僕のブログは書き溜めてあるので、
こんなに最近の事を記事にするのは珍しいんですよ。

なんでこの豆でっぽうの記事だけ繰り上げたかというと、

20140702mamedeppou (2)_R

そう!
ついに始まったんですよ!
夏は大嫌いなんですが、
冷やし坦々麺は大好きなんです。

20140702mamedeppou (3)_R

冷やし坦々麺は8月一杯まで。
水金日は冷やし坦々麺。
木土月が普通の坦々麺です。

20140702mamedeppou (4)_R

で、これが待ちに待った冷やし坦々麺です。

20140702mamedeppou (5)_R

いやー見た目も美しいですよね。

20140702mamedeppou (6)_R

挽肉やナッツを全くケチってないのが、
豆でっぽうの坦々麺の良さです。
冷やしでももちろんケチってません。

20140702mamedeppou (8)_R

これをまずは混ぜていきます。
見た目の美しさを崩しちゃうのがもったいないですけどね。

20140702mamedeppou (9)_R

いやー今年も美味い!
まず麺もスープもキンキンに冷えてるのが素晴らしい。
豆でっぽうの坦々麺らしく、ゴマの香りがいいんですよね。
で、全然辛くないんですよ。
別に坦々麺は辛い必要って無いと思うんですよね。

坦々麺の良さをそのまま冷やしにした感じです。

20140702mamedeppou (10)_R

そうそう、ナッツだとか挽肉だとか、

20140702mamedeppou (11)_R

このカリカリしたやつだとか、
色んな食感が交わっているのがいいんですよ。
いやーやっぱり美味いなー。

20140702mamedeppou (13)_R

で、ある程度食べたところで山椒をかけてみるんですが、

20140702mamedeppou (14)_R

これがまた美味い!
ただでさえ美味しいのに、
この山椒でまた風味が激変します。

山椒、いい!

20140702mamedeppou (15)_R

で、余ったスープはもちろん、

20140702mamedeppou (16)_R

ご飯にかけて食べるんですよ。
冷たいから普通の坦々麺ほど美味しくは無いと思っていたんですが、
こっちの方が美味しかったりするんです。

いやー今年の冷やし坦々麺も凄いぞ!

20140702mamedeppou (17)_R

豆でっぽうの冷やし坦々麺。
是非試してみてください。

水金日なので、お間違えの無いように。



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Posted on 2014/07/05 Sat. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  我孫子市  豆でっぽう 
tb: 0   cm: --

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