えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、柏レイソルに関係する事を書きたいと思います。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

つけ麺も案外人気なこってり系 こってりらーめん 誉  

2016-12-21 homare (1)

久々に誉に来ました。
王道家もやってたんですけどね。
でもなんか誉の気分でして。

2016-12-21 homare (2)

で、物凄く久しぶりなつけ麺。
いつ以来だろ?

2016-12-21 homare (3)

つけ麺は5種類から選びます。
醤油ベースが3種類に味噌が2種類。

2016-12-21 homare (4)

誉もなりたけもそうなんですが、
作るところがちゃんと見えてるのがいいですよね。

2016-12-21 homare (5)

今回は「紺」にしてみました。
紺は初めてかな?

2016-12-21 homare (6)

で、麺も到着。

2016-12-21 homare (7)

チャーシューは2枚増しとかも出来るんですよ。
一枚単位も出来たんだっけな?
普通のチャーシューじゃ多いなって思う時はこうするのもいいかも。

2016-12-21 homare (8)

そう、一時期はここのつけ麺にハマってる時期もあったんですよ。

2016-12-21 homare (9)

でもね、
ある時期から全然興味が無くなったんですよね。
まあ、元からそんなに味はかわらないと思うんですが。

2016-12-21 homare (10)

まあこんなもんかな。
味噌のスープに鰹の風味。
なかなかなんですが、
やっぱりラーメンの方がいいかなー。

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あーそうそう。
このチャーシューに付いてる香りが結構スープでも感じるんですよね。
それがちょっと僕にはしつこいかなって。

2016-12-21 homare (12)

でも結構つけ麺食べてる人って多いんですよね。
僕は誉は圧倒的にラーメンが好きです。

2016-12-21 homare (13)

まあ言っちゃえばなりたけの方が好きですが。
一時期はなりたけよりもこっちの方が好きだったんですが、

2016-12-21 homare (14)

やっぱり最近は誉から離れつつある。
なんか不思議なんですよね。
別に誉は何も変わってないように思うんですが。

2016-12-21 homare (15)

沈めるととろけてしまうチャーシュー。
言っちゃえばこれも前は誉のほうが好きだったのに、
なりたけの方が好き。

2016-12-21 homare (16)

何なんですかね?
不思議な感じです。

2016-12-21 homare (17)

ちなみに味玉無料のクーポンは、
ホームページの画面から無くなってました。

残念。

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スープ割りに入ってきたチャーシューは、
なかなか崩れない塊でした。

2016-12-21 homare (19)

うん。
やっぱり僕にはこの店の方が合ってるみたいですね。



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Posted on 2017/01/26 Thu. 06:00 [edit]

category: 背油系つけ麺

tag: 千葉県  柏市   
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柏の人気店は安定の味 こってりらーめん 誉  

2015-12-21 homare (14)

柏のです。
もう柏では不動の人気店ですよね。
僕は並ぶのが最近かったるくてですね、
良く並んでるこの店にはあまり来ないんですが、
この日はちょっと空いてたので入りました。

2015-12-21 homare (1)

ここはなりたけ出身の人が作った店なので、
背油たっぷりのラーメン。
味噌が美味しいんですが、
この日は醤油が食べたかったのでチャーシュー麺にしました。

なりたけと違って中盛りがあるのがありがたい。

2015-12-21 homare (2)

うん。
作るところが見えるのっていいですよね。

2015-12-21 homare (3)

で、やってきましたチャーシューメンの中盛。

2015-12-21 homare (4)

チャーシューはたっぷりでして、
麺が見えないぐらいです。
ちなみにホームページのクーポンで、
味玉がサービスになります。

2015-12-21 homare (5)

で、脂多めにしちゃいました。
うん、これぐらいの背油ですよ。
体に悪いのがわかってても、
これが食べたくなってしまうのです。

2015-12-21 homare (6)

で、その脂にコーティングされた麺をすする。
いいなー。
近所にこの手の店があるのは幸せです。

2015-12-21 homare (7)

で、背油系のラーメンにはもやしが必要ですよね。
箸休め的な存在です。
確かこの野菜も無料で増やせるんじゃなかったっけな?
いつも忘れちゃうんですよね。

2015-12-21 homare (8)

で、このチャーシューが美味いんですよ。
脂身たっぷりなんですが、
そんなに簡単にはとろけないチャーシューなんです。
で、スモークの香りがするのもいいんですよね。

2015-12-21 homare (9)

で、背油にはニンニク!

2015-12-21 homare (10)

これは最強の組み合わせだわ。
いやー美味いなー。

2015-12-21 homare (11)

チャーシューは沈めない方がいいですかね。
このままで美味しいです。
量も文句なし!

2015-12-21 homare (12)

で、無料で玉子が付くんじゃ文句無いですよね。
文句ないんですが、

2015-12-21 homare (13)

さすがに最近は油がちょっとキツイと感じるようになりまして。
んーそういう歳になったのかなー。

いや、なってるんですよ、そういう歳に。
僕が特別気を使わずに食べまくってるだけなのです(笑)



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Posted on 2016/01/09 Sat. 06:00 [edit]

category: ラーメン

tag: 千葉県  柏市   
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定着した人気店 こってりらーめん 誉  

20141129homara_R.jpg

西口のです。
いつも行列が出来てる人気店ですよね。
昨日書いた萬味の後に来たんですよ。
まあ一人だったら並ばないですね。

20141129homare (1)_R

縦の写真をうまく載せられなくていつも申し訳ないのですが、
お店のホームページには味玉のクーポンがあるんですよ。
僕もいつも忘れちゃうのですが、
これは使った方がいいですよね。

20141129homare (2)_R

で、注文したのはみそチャーシュー麺。

20141129homare (3)_R

うん、背脂濃厚なこのスープ。
やっぱり美味しいですよね。
味の濃さも丁度いいと思います。

いつも書いてるんですが、
なりたけのみそラーメンはしょっぱいんですよね。
あれ食べてしょっぱく無いって思う人っているんですかね?

20141129homare (4)_R

麺にはそこまでスープが絡むって感じじゃないですかね。
まあ味が濃いのでこれでいいのかなって思います。

20141129homare (5)_R

で、チャーシューも美味い!
脂身はとろけるって感じでも無いんですが、
しつこい感じも無いんですよね。
で、燻製された様な香りもするんですよ。

安くないんですが、
やっぱりここに来たらチャーシュー麺を食べたいんです。

20141129homare (6)_R

ちなみに野菜はそんなに入ってませんでした。
こんなに入ってなかったっけな?
多めに出来るので、次からは多めにした方がいいかも。

20141129homare (7)_R

あっ、チャーシューはやっぱり沈めておいた方がいいんですよ。

20141129homare (8)_R

味玉はどうだったっけな?(笑)
普通だった気がします。

20141129homare (9)_R

で、やっぱり沈めてたチャーシューは美味い!
やっぱり基本的にはチャーシューって温かい方が美味いんですよね。

まあ僕的には凄く好きっていうわけじゃないんですが、
何気に背脂が浮いたタイプのラーメン屋って柏にはそんなに無いので、
ここの店があるのはありがたいですね。



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Posted on 2014/12/11 Thu. 06:00 [edit]

category: ラーメン

tag: 柏市  千葉県   
tb: 0   cm: --

珍しく空いてた人気店 こってりらーめん 誉  

20140110homare (1)_R

柏のに行ってきました。
柏の中で、相当な人気店ですよね。
なんかこの日は不思議な日で、
王道家ももガラガラだったんですよ。

王道家に行くつもりだったのですが、
あまりにも空いてたのでたまにはに。

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いいっすねー。
火を使ってる所とか、チャーシューを切ってる所とか、
見えるとなんだか楽しいですよね。
ここの店員さんは若い人が多くて、活気があるんですよ。

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で、この日は味噌ラーメンにしました。
チャーシュー麺がいいんですが、
ちょっと高いんですよねー。

20140110homare (4)_R

うん、相変わらずの美味しさですね。
背油が浮いてるんではなくて、
背油がスープに溶け込んでるような感覚です。
味噌の味もしっかりしてますし、
さすが人気店といった感じ。

20140110homare (5)_R

麺は結構太いんですよね。
これでも十分スープに絡んでくるんで、
この太さの麺でも全然ありだと思います。

20140110homare (6)_R

パッと見もやしが少ないかなって思うんですが、
二郎みたいに最後にもやしを乗せてるわけではなくて、
炒めたもやしをスープで煮込んでる感じなんですよ。
なのでもやしにもある程度味が付いてます。

20140110homare (7)_R

で、なんかこのメンマが美味しかったです。
味が染みてて、最近食べたメンマの中では一番だったかも。

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ネギも沢山入ってていいんですよね。

20140110homare (9)_R

で、背油系の味噌ラーメンなんで、ニンニクが合わないわけがありません。
たっぷり入れちゃいましょう!

20140110homare (10)_R

で、ここのチャーシューはただとろけるだけじゃなくて、
スモークの香りがしっかりするんです。
これが一時期はまったんですよねー。

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そう、こんな感じでもやしも結構入ってます。
いやー美味しかった。
なかなか並んでまで入ろうとは思わないんですが、
空いてる時なんかはたまに来たくなってしまいます。


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Posted on 2014/01/26 Sun. 06:00 [edit]

category: ラーメン

tag: 千葉県  柏市   
tb: 0   cm: --

やっぱり味噌が美味い、らーめん誉  

20120830homare (2)

柏の西口にある、にやってきました。
美味しいので大好きなんですが、
並んでることが多いのであまり来ないんですよね。

20120830homare (3)

遅くに来ると味噌が売り切れな事かあるんですよ。
あー、それもあまりここに来ない理由の一つかも。
味噌が無いからって、じゃあサヨナラってできないんですよ。
醤油も美味しいんですけどね。
まあ、早く行けばいいだけの話ですが。

この日も遅かったんですが、まだ味噌がありました。
良かった良かった。

20120830homare (4)

で、注文したのは味噌ちゃーしゅーの中盛り。
メンマ多目は無料なので多目に。

20120830homare (5)

いやー相変わらず美味い!
背油が沢山浮いてるんですが、
そこまでしつこくないのがいいんですよね。

正直、なりたけの味噌はしょっぱすぎて食べれないんですよ。
醤油はなりたけの方が美味しいんだけどなー。

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麺もそこまで背油を拾ってこないです。
やっぱりここの味噌はバランスがいいです。
麺の固さもちょうどいい。

20120830homare (7)

メンマはなんか味を忘れちゃいましたが、
美味しかった気がします。
ただならそりゃ増やしますよね。

20120830;sdkivb

チャーシューも美味い!
スモークされた香りがするのもいいですよね。
ただのとろけるチャーシューでは無いのです。
全てにおいてなりたけに比べると、
上品になった感じですかね。

女性のお客さんが多いのも納得できます。




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Posted on 2012/09/12 Wed. 06:00 [edit]

category: ラーメン

tag: 千葉県  柏市   
tb: 0   cm: --

こってりらーめん誉  

20120509 (3)

西口のに行ってきました。
柏の有名店ですよね。
なりたけ出身のここの店ですが、
なりたけよりも上品な味な感じがします。

僕はなりたけよりもここの方が好きですね。

20120509 (5)

この日は味噌を食べるつもりだったんですが、
なんと味噌が売り切れ…。
そうそう、遅くにいくと、
味噌だけ売り切れてる事があるんですよね。

って事で、チャーシューつけめんに。

20120509 (4)

味が選べるんですが、
この日は味噌が売り切れだったので、
ピリ辛風の赤にしてみました。
そこまで辛くは無いんですね。

20120509 (6)

で、麺は中盛にしました。
昔は普通か大盛しか無かったんですよ。
これぐらいが丁度いいんですよね。


20120509.jpg

で、チャーシューはスープに沈めてから食べます。
あんまりずっと沈めていると溶けすぎちゃうんですよね。
いやーやっぱりここのチャーシューは美味いです。

でも味噌が無いのは、
ちょっとの魅力が半減です。
今度はもっと早い時間に来てみます。

こってりらーめん誉


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Posted on 2012/05/20 Sun. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市   
tb: 1   cm: --

こってりらーめん 誉 その3  

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に行ってきました。
大体込み合ってるんですけどね。
この日は珍しくあまりお客さんもいませんで。
何となく入ってみました。

過去の記事は、

こってりらーめん 誉
こってりらーめん 誉 その2


100819homare (1)_R


あんま気にした事無かったのですが、
少な目なんてあるんですね。
色んな量が選べるっていうのはいいですよね。
ここの店は何気に女性も多いですし。

まあ、僕に少なめっていうのは必要ありませんが(笑)


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今回はつけ麺です。
ここでつけ麺を初めて食べた時って、
美味しくてビックリしたんですよね。
あんまりつけ麺って好きじゃなかったんですが、
ここのつけ麺を食べて、
つけ麺も色んな店で食べてみようかなって思ったんですよ。

じゃあ今でもここのつけ麺が一番かと言われたら、
そんな事は無いのですが。


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で、量は中盛りに。
中盛りって、前はつけ麺には無かったんですよ。
なので中盛りが出来た時はありがたかったですね。
大盛じゃちょっと多すぎたので。


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で、つけチャーシューの中盛り(1050円)がやってきました。
味は白で。
で初めて食べたつけ麺が、白だったんですよ。
確かその頃は、今ほど種類が無かった気がします。


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あれ?
中盛りってこんなに少なかったっけかな?
これだったら大盛でも良かったかも。
僕が昔より大食いになっただけかもしれません。


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うん、やっぱり美味しいんですよね。
お世辞にも麺にスープが良く絡むとは言えませんが、
甘みがあるこのスープがたまらないです。
あと、スープが沢山入ってるのもいいですよね。


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下に沈んでいたチャーシューが、丁度いい具合にとろけてました。
いやーとろけるチャーシューって、今はあまり見かけないですが、
これはこれで美味しいんですよね。


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うん、背油に海苔っていうのは、最高の組み合わせです。


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そうそう、チャーシューはやっぱり沈めておきます。
脂身の多いこのチャーシューは、
そのままじゃ美味しくないですからね。


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とか言いながらちょっと食べてみたんですが、
やっぱり美味しくないです(笑)
ここのチャーシューは、絶対にスープに沈めましょう。


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うん、やっぱこれでしょ!
やっぱここのチャーシューは美味しいんです。


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うん、でもやっぱりちょっと少ないかな?
これからは絶対に大盛にしなければ。


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味玉もなかなか。
つけ麺には半分味玉が入ってるんですよ。
そういえば、僕はあまり味玉って注文しないんですよね。
玉子好きなんですけど、何でですかね?
ここの店のはホントに美味しいって店じゃないと、食べない気がします。
なので、こんな風に半分だけ入ってるのは、ちょっと嬉しいかも。


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で、スープ割りをしたら、細かいチャーシューが入ってました。
でも、スープが多いので、ちょっと飲みきれないんですよね。
まあ、僕はスープ割りを全部は飲まないんですが。
ついでに言うと、ラーメンのスープも全部は飲まないです。

何でかっていう話をすると長くなるので、
今日はちょっとやめておきます(笑)
ってか興味ないですよね。

うん、この日も美味しかったです。
また空いてたら来ようと思います。


こってりらーめん 誉
千葉県柏市旭町1-7-11
04-7145-9700
営業時間 11:00〜25:00(スープ終了まで)
定休日 火曜日


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Posted on 2010/09/02 Thu. 11:00 [edit]

category: ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: 千葉県  柏市   
tb: 0   cm: --

こってりらーめん 誉 その2  

100628homare_R.jpg


に行ってきました。
柏駅西口のラーメン激戦区で、常に人気を保ってる店です。
千葉市周辺にある、なりたけで修行していた人が立ち上げた店ですよね。

前回の記事は、

こってりらーめん 誉


100628homare (1)_R


こんな風につけ麺の場合は味が五種類から選べたり、
ラーメンの場合は、麺の固さや油の量も調節できます。
つけ麺の味が選べるのももちろん嬉しいのですが、
こういう風にお好みの例をハッキリ書いてくれるとありがたいですよね。

書いてないと、お好みを聞いてくれるのかがわかりませんからね。
これは親切だと思います。


100628homare (2)_R


おっ、いいですねー会員番号24ですか。
ちなみにこの店でレイソルの選手を見たことがあります。
まあ、名前は書きませんが、もうレイソルにはいない選手です。


100628homare (3)_R


今回注文したのは、みそチャーシュー麺の中盛り(1000円)です。
いやー、麺が見えないほどチャーシューが乗ってるのは、
やっぱりテンションが上がりますよね。
1000円って、そんなに安く無いですが、
このチャーシューが好きなんで、チャーシューはいつも付けちゃいます。


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うん、こってりしてるので、
ネギがこれぐらい乗ってるのは嬉しいかも。


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うん、やっぱり美味しいですねー。
なりたけの味噌ラーメンって、凄くしょっぱいんですよね。
しょっぱく無きゃ美味しいのになって思ってたんですが、
の味噌ラーメンは、丁度いいんですよ。
まあ、普通の店の味噌ラーメンよりはしょっぱいですが。

何気にこんな風に背油が浮いてるラーメンって、
柏周辺には少ないんですよね。
南柏のめん吉が流行ってるのも、
柏にこういったジャンルのラーメンが少ないからだと思います。
僕はめん吉よりもれの方が、断然好きですね。


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で、麺は結構固めに茹でてあります。
僕は元々固い方が好きなんで、この麺も好みです。
麺って、時間が絶つとのびていきますからね。
食べ終わるぐらいの時の事を考えると、
やっぱり多少固めの方がいいと思います。


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で、このチャーシューです。
とろけるチャーシューなので、
食べ始めなのにもう形が崩れています。
これが美味しいんですよ。
脂身が溶けていく事で、スープがもっとこってりになっていくんですよね。
何気にスモークみたいな香りもします。


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で、野菜はスープと一緒に鉄鍋で火を通してあります。
なので味も丁度いい感じなんですよね。
普通野菜って麺の上に乗っているものですが、
結構下のほうに沈んでるんですよね。
この野菜も増やせるんですよね。
うーん、これはありがたいかも。


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うん、チャーシューはその内こんな風になってしまいます(笑)
まあ、これが美味しいんですけどね。
なんかもったいない気もしますが。

このチャーシューは、スープに沈めるのは絶対にやめましょう。


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で、もちろんニンニクです。
こってりスープにはニンニクが合うんですよね。


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うん、やっぱり美味しいです。
の味噌ラーメンは、ホントにニンニクと良く合うと思います。
僕は結構ニンニクって入れてますが、
やっぱりこってりの味噌ラーメンが一番ニンニクとの相性がいいと思います。


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うん、さすがにここのスープは、結構残してしまいます。
まあ、元からスープって全部飲むわけじゃないですが。
美味しいラーメン=スープを全部飲むってわけじゃないと思いますし。
飲み干せてしまうスープだと、麺を食べるにはちょっと薄いかなって思います。

はい、完全に話がそれました(笑)
やっぱり誉は美味しいですね。
周辺のラーメン戦争に負ける気配は無いと思います。



こってりらーめん 誉
千葉県柏市旭町1-7-11
04-7145-9700
営業時間 11:00〜25:00(スープ終了まで)
定休日 火曜日


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Posted on 2010/07/03 Sat. 11:00 [edit]

category: ラーメン

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: 千葉県  柏市   
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こってりらーめん 誉  

100116homare (2)_R



柏駅西口の、に行ってきました。
このあたりはラーメンの激戦区ですよね。
何気に西口のラーメン屋は一つも紹介してませんね。
これから徐々に紹介していきます。


100116homare (3)_R

すいません、とんでもないピンボケで(笑)

今回はつけ麺にしました。
そうそう、につけ麺の中盛が出来たんですよ。
のつけ麺って、普通盛りだと少なくて、
大盛りだとちょっと大杉だったんですよね。
なのでこれはありがたいです。


100116homare (4)_R


来ました。
つけ麺の紺の中盛(800円)

つけ麺は、
黒(味噌)、紺(味噌+鰹)、白(甘辛)、赤(ピリ辛)・青(醤油+鰹)
の、5種類から選ぶことが出来ます。

今回は何となく紺に。


100116homare (6)_R


あっ、そうそう。
今回はあつもりにしました。
寒かったのもあるんですが、
一応スープを温めなおしてくれるんですが、
何か手間がかかるんで悪い気がしちゃって。



100116homare (5)_R


で、つけダレはたっぷりです。
これをケチられてしまうと、
すぐに冷めてしまいますからね。
これはありがたい。

まあ、今回はあつもりなんで関係ないですが。



100116homare (8)_R


うん、美味いです。
かなりつけダレの味が濃い上に、
その味噌の味に負けないぐらいの鰹の風味。
こりゃ美味いですよ。
麺にしっかりつけダレが絡みます。

ちなみにこってりらーめんって言ってますが、
つけ麺に関してはそこまでじゃないです。
ラーメンは背脂がかなり浮いてますけど。
あっ、ちなみにここの店主は、
津田沼のなりたけで修行していたそうです。
ラーメンは確かになりたけみたいです。

僕は味噌ラーメンはなりたけよりも、
数段美味しいと思いますけどね。


100116homare_R.jpg


最後にスープ割り。
うーん、ちょっとしょっぱい気がします。
つけダレが多いので、少し捨ててスープ割りすれば、
もっと美味しくなる気がするんですが。

いやーこの日も満足。
今度は味噌ラーメンだな。



こってりらーめん
千葉県柏市旭町1-7-11
04-7145-9700
営業時間 11:00〜25:00(スープ終了まで)
定休日 無し

ん?
定休日ってあった気がします。

自信が無いので、
詳しくはお店にご確認ください。



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Posted on 2010/01/22 Fri. 11:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市   
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