えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、柏レイソルに関係する事を書きたいと思います。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

ジャンの辛さが丁度いい。 明神角ふじ  

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毎度の角ふじです。
もう店の写真を撮るのも飽きちゃうぐらい来てます。

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改めて食券の写真。
なんだかんだ殆ど食べた事がありますね。

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もちろんこの日もづけ麺。

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圧倒的に食べる機会が多いのがづけ麺のカツオ。
で、玉ねぎ多めなんて出来るんですね。
なんとなく言ってみたらできました。
今までなんでやらなかったんだろ。

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そして角ふじと言ったら極太麺。
これを食べに来てるのです。

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これは後程のお楽しみに。

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んー。

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やっぱりうめー。
魚粉が麺に絡みまくり。
これが他じゃどうしても変わりが効かないんですよね。

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苦手な人もいる極太麺ですが、
これを深夜にワシワシ食べるのが本当に好きでして。

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メンマもこうやって玉ねぎに絡ませて食べた方が美味い。

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うん、やっぱり玉ねぎが多い方がいいですね。
スープと一緒にレンジで熱々にするので、
ちょっと火が通ってるんですよ。
それがまた丁度いいんですよね。
たまに温めすぎてデロンデロンな事がありますが。

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そしていよいよ醬を投入するんですが、

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あーやっぱり美味いわ。
カラシビ麺はあまりに辛すぎるんですが、

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醬は本当に丁度いい。
辛さだけじゃなくて、
肉から出てる旨味も素晴らしいんです。

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おー。
なんかブタが2枚ある。
閉店間際だからサービスですかね?

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この日はブタが大当たり!
いやー素晴らしい。
出来ればいつもこうあって欲しい。

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それにしても玉ねぎを増やしたのは大成功。
醬との組み合わせも素晴らしい。

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スープに入ってるチャーシューも美味いし、

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乗ってるチャーシューも美味いし、
この日は文句無しでした。

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まあ、この日はって言うっていうことは、
そうでもない日もあるって事です(笑)
でも、そんな極端に味は変わらないんですけどね。

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今日も美味かった。
また26時までやってくれないかなー。

茨城県つくば市上横場2192-1


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Posted on 2017/03/22 Wed. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  角ふじ 
tb: 0   cm: --

ゴマの風味がゴワゴワ麵に絡みつく 匠神角ふじ  

2016-12-08 kadofuji (1)

柏の角ふじです。
前回来た時はちょっと痛い目にあいましてね。

2016-12-08 kadofuji (2)

これこれ!
半端なく辛くて痺れまして。
もう多分食べません!(笑)

2016-12-08 kadofuji (3)

今回は優しい味、ゴマつけ麺です。

2016-12-08 kadofuji (4)

いつもカツオのづけ麺な僕なんですが、
なんだかこれが食べたくてですね。
ラー油が垂らしてある程度なもんなので、
辛さはほとんど無し。

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安定のゴワゴワ麺。

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あつもりにしたぐらいじゃ、

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ビクともしないゴワゴワさ。
おーやっぱり美味い。

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ゴマつけ麺はなかなか濃厚でして。
ただ、食べてるうちにこの濃厚さは薄まっていくので、
最初の内にしっかり楽しんでおきましょう。

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前回のカラシビ麺に比べたら本当に優しい味。

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この玉ねぎが本当に角ふじの良さを引き出してますよね。
カラシビ麺ではこの玉ねぎを楽しむ余裕すらない(笑)

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まあ、そのぐらい辛かったので、
食べる人はご注意くださいって事です。

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豚の出来はまあ想定範囲。

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豚以外は常に安定して美味しいづけ麺を提供してくれる角ふじ。

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いつもありがとう。
角ふじがいるので今の僕がいます。

2016-12-08 kadofuji (15)

スープ割りに関しては断トツでゴマつけ麺の勝ち!



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Posted on 2017/01/16 Mon. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  二郎インスパイア  角ふじ 
tb: 0   cm: --

想像以上に本気のカラシビ 匠神角ふじ  

2016-11-29 kadofuji (1)

柏の角ふじです。
なんだか最近気が狂ったかの様にここの麺が食べたくなる。

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で、この日はついにずっと気になってたカラシビ麺を!
やっぱりつけ麺でしょう。

2016-11-29 kadofuji (3)

席によっては調理済みの豚が見えることも。
ここから観察して、
当たりっぽかったら豚を増やすっていうのもアリかも。

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いつも通りのカツオのスープが登場。

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で、これがカラシビってやつ。
これが角ふじの新メニュー。
レビューなんかを見てもかなり評判が良い。

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麺はいつも通りの大盛りのあつもり。
そう、いつもと違うのはカラシビが付いてるか付いてないかだけ。

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相変わらずのこのゴワゴワ麺は、

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そりゃもちろん美味い。
まあ当たり前っちゃ当たり前。

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大好きな物がいつも当たり前に美味いって、
物凄く幸せな事。
ってか、なんだかいつもよりも美味く感じる。

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やっぱりここのカツオと玉ねぎのコンビは凄いよなー、
これがいつも通り絡みつく。
うめーなー。

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なんだかいつも以上にこれが美味く感じるので、
なんだか入れるのが勿体無く感じてしまうのですが、

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まあ、注文しておいて入れない訳ないでしょ(笑)

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混ぜたらこんな感じ。
まあ辛い物に関しては、
普通の人の平均よりは得意だと思ってる僕なんですが、

2016-11-29 kadofuji (14)

いやー辛いねー。
辛いし痺れるなー。
ってか、これは美味い。
痺れの程度と辛さなんかも凄くいい。
こりゃ美味いわ。

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なんて思ってたのは最初の二口ぐらい(笑)
いやーこれは辛い。
辛いしビリビリする。

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もうね、付けるのが怖くなるぐらいです(笑)

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こういう時に水ってあまり飲んじゃいけないって言いますが、
飲まずにはいられない。
いやーこれはまいったなー。

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こんな時のメンマは物凄くありがたい。
いつもいらないって思っててごめんなさい。

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チャーシューももはや辛さを回避するための物でして。
この日も当たりのチャーシューだったんですけどね。

2016-11-29 kadofuji (20)

もうどんどんこの辛さを受け付けなくなって、
最後の方はこんぐらいしか付けれませんでした(笑)

いやー何のための別皿。
ちょっとずつ入れるべきだったなー。

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いやーひどい目にあった。
これは食べるのが辛かったし、
トイレに行く回数も多かったです。

2016-11-29 kadofuji (22)

今度はもうちょい優しい味の物にしようと思います。
ごちそうさまでした。



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Posted on 2016/12/28 Wed. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  二郎インスパイア  角ふじ 
tb: 0   cm: --

誰が作っても安定の味 匠神角ふじ  

2016-11-06 kadofuji (1)

角ふじです。
また来ちゃいました。

2016-11-06 kadofuji (2)

兎に角は営業時間が短くなった事で行く機会が減ってしまったんですが、
角ふじに関しては以前と変わらない頻度で来れてますかね。

2016-11-06 kadofuji (3)

あー。
いつも座ってからこれにすれば良かったなーって思うんですよね。
次こそはこれを。

2016-11-06 kadofuji (4)

本当は角っこの席だったんですが、
ちゃんと主張して端っこの席へ。

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そういえばここの店員さんってコロコロ変わるよなー。
あんまり変わると味が心配になってくるもんですが、

2016-11-06 kadofuji (6)

角ふじは基本そういう心配はいらないんですよね。
だいたいいつも変わらない。

2016-11-06 kadofuji (7)

もちろんこの日もづけ麺の大盛り。

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もちろんあつもり。

2016-11-06 kadofuji (9)

あつもりって嫌う人いますよね。
麺が伸びていってしまうというか、
麺を楽しむには不向きです。

2016-11-06 kadofuji (10)

でも角ふじの麺はあつもりにしたからって、
すぐに伸びてしまうような貧弱な麺では無いのです。
うん、いつものゴワゴワ麺。
いつも通り美味いなー。

2016-11-06 kadofuji (11)

ちなみに書かないことが多いですが、
づけ麺はゆずかカツオが選べます。
僕は絶対にカツオ。
玉ねぎと魚粉が絡んでもうたまらないのです。

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大盛りはなかなかの量なんですが、
こんぐらい全然問題無く食べれるぐらい美味い。

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中に沈んでるチャーシューがまた美味い。
スープと一緒に温めているので、
チャーシューも熱々。
麺の上に乗ってるチャーシューよりも、
熱々なだけこっちの方が美味い。
っていつも思うんですが、

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なんかこの日は豚が最高に美味い!
いやいや、角ふじに結構来てますが、
今までで一番美味いかも。

2016-11-06 kadofuji (15)

いやーやっぱり角ふじはいつも美味い。
先日麺屋こうじに行ってきたんですが、
あまりに味が変わっててガッカリしたんですよ。

同じグループでも、
角ふじにはずっと変わらないでいて欲しいですね。

2016-11-06 kadofuji (16)

いつも全く期待してない豚なので、
美味いのは凄く嬉しいですね。

2016-11-06 kadofuji (17)

いつもありがとう角ふじ。
本当はまた深夜2時までやってくれるとありがたいです。



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Posted on 2016/12/02 Fri. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  角ふじ  二郎インスパイア 
tb: 0   cm: --

ジャンが凄くいい! 匠神角ふじ  

2016-09-04 kadofuji (1)

柏特集の4日目。
今日は角ふじです。

2016-09-04 kadofuji (2)

おっ、久しぶりにこのポジションをゲット!
作るのが見えて好きなんですよ。

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新登場のカラシビ麺。
これも凄く気になるのですが、

2016-09-04 kadofuji (4)

シンプルにふじ麺にしました。
もちろん大盛り。

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あれ?
海苔なんて付いてたっけ?

2016-09-04 kadofuji (6)

シャキシャキの野菜は二郎だとあまり好きじゃないんですが、

2016-09-04 kadofuji (7)

なんか角ふじだとこっちの方が良かったりするんですよね。

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麺がゴワゴワだったりするのが、

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シャキシャキとの相性にも繋がるんですかね?

2016-09-04 kadofuji (10)

スープも甘みが強いですし、
二郎インスパイアと言いながら、
店それぞれで特徴があるんですよね。

2016-09-04 kadofuji (11)

んー。
なんで海苔が乗ってるんだろ(笑)

2016-09-04 kadofuji (12)

で、醬をこの日は注文してまして。

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この醬がうめーーーー!

2016-09-04 kadofuji (14)

ただ辛いだけじゃなくて旨味もある辛さ。
これがラーメンにもつけ麺にも合うんですよ。

2016-09-04 kadofuji (15)

豚もこの日は大当たり。
いやー完璧じゃないですか。

2016-09-04 kadofuji (16)

ひき肉も美味いし、
この日も満足でした。

まあここはづけ麺のアツモリが最強なんですけどね。
最近営業時間が短くなった角ふじですが、
それでも通っちゃうんですよね。




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Posted on 2016/10/06 Thu. 06:00 [edit]

category: ラーメン

tag: 千葉県  柏市  角ふじ  二郎インスパイア 
tb: 0   cm: --

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