えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、柏レイソルに関係する事を書きたいと思います。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

新メニューが期待通りの味! 匠神角ふじ  

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毎度毎度の角ふじ。

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おー!
なんともまあ僕が食いつきそうな物が。

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また豚ほぐしなる物が。
でも坦々だと挽肉が入ってますからね。
これを試すのは今度かな。

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んーなんか行くたびにお客さんが減ってる気がするんですよね。
やっぱり通し営業をやってたのに、
どんどん時間が短くなっていったのが影響してると思うんですよね。
なんか心配です。

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で、やってきました。

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これが坦々づけ麺。

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なんだかご無沙汰の極太麺。
やっぱりたまにこれを食べなきゃなー。

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そしてなんとお試しって事で豚ほぐしをもらっちゃいました。
いやーマジか。
買わなくて良かった(笑)

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あーこれだよこれ。

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やっぱこの麺だよなー。
もちろんあつもり。
もちろんあつもりにしたぐらいじゃヘナヘナになったりする貧弱な麺じゃありません。

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そしてこの坦々スープがかなりいい。
ごまつけ麺よりももっと濃厚。

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沈んでる豚もいつも通り美味い。

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豚もいいんですが、
やっぱり坦々はこの挽肉ですよね。
この挽肉を絡ませて食べるのが美味いのです。

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うん。
ナッツは砕いて挽肉と一緒に絡ませたいところです。

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そう。
挽肉があるから、
ちょっとこの豚ほぐしは出番がないかなって思ったんですよ。

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このまま食べるのはちょっとイマイチですかね。

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うん。
チンゲンサイが入ってると担々麺っぽいですよね。
いるかいらないかと言われたらいりませんが(笑)

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そしてこの日の豚は大当たり!
これは美味い。
いつもこうあって欲しい。

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スープが減れば減るほど挽肉が絡みやすくなってくる。
よって、どんどん豚ほぐしの出番が怪しくなってくる。

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でもせっかくなんで入れてみようかと。

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ほう。
こんな感じか。

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せっかくなんで全部入れてみると、

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美味い!
写真じゃわかりづらいんですが、
細かい豚が絡みまくり!
いやーこれはいい。
ぜひ試してみるべきです。

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挽肉に玉ねぎに豚ほぐし。
それと坦々の風味が実にいい。
スープ割りも最高!

いやー美味かった。
さすが柏の角ふじ。
是非頑張っていただいて、
出来れば深夜の営業を復活させてもらいたいです。



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Posted on 2017/06/27 Tue. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 千葉県  柏市  角ふじ  二郎インスパイア 
tb: 0   cm: --

ごまつけ麺も大好物 匠神角ふじ  

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毎度の角ふじ。
営業時間が短くなってから、
空いてる日が多くなった気がします。

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ほう。
無双ラーメン。
ふわトロ角ふじラーメン。
なんか気になるけど売り切れ。

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空いてるおかげで奥の一番好きな席をゲット。

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もうこれは絶対に食べません!(笑)

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ってな事でこの日もづけ麺。

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づけ麺はづけ麺でも、
この日はごまづけ麺にしました。
いいねー。
ゴマが濃厚そうだねー。

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なんだか豚が凄く美味そうな予感。

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もちろんまずは麺から。
当たり前ですが麺はあつもり。

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そして当たり前ですが、
あつもりにした所ですぐに柔らかくなってしまうほど、
貧弱な麺では無いのです。
うん、やっぱ美味い。
麺も熱々だし、スープも熱々。

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ってか、
スープは熱すぎて玉ねぎがデロンデロン。
玉ねぎ多目にしたのでちょっと残念ですが、

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そんなちょっとした事ぐらい気にならないのが角ふじのづけ麺。

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なんでですかね。
ちょっとぬるいとか、ちょっと固いとか。

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そういう小さい事は気にならないんですよ。
そもそもここのづけ麺自体が豪快ですからね。

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その豪快さがいい意味で、
細かいことを気にさせなくしてくれてるのです。

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うん。やっぱりこの日の豚は当たり。
こうだって最初からわかってるなら、
豚の量も増やすんだけどなー。

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やっぱり美味い角ふじのづけ麺。

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あっ、スープ割りはゴマづけ麺の方が断然美味いです。
もちろんこの日も満足。

これ以上営業時間が短くなるとは思いませんが、
とにかくこの場所で長くやってくれることを願います。



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Posted on 2017/04/11 Tue. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  角ふじ  二郎インスパイア 
tb: 0   cm: --

ジャンの辛さが丁度いい。 明神角ふじ  

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毎度の角ふじです。
もう店の写真を撮るのも飽きちゃうぐらい来てます。

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改めて食券の写真。
なんだかんだ殆ど食べた事がありますね。

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もちろんこの日もづけ麺。

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圧倒的に食べる機会が多いのがづけ麺のカツオ。
で、玉ねぎ多めなんて出来るんですね。
なんとなく言ってみたらできました。
今までなんでやらなかったんだろ。

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そして角ふじと言ったら極太麺。
これを食べに来てるのです。

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これは後程のお楽しみに。

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んー。

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やっぱりうめー。
魚粉が麺に絡みまくり。
これが他じゃどうしても変わりが効かないんですよね。

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苦手な人もいる極太麺ですが、
これを深夜にワシワシ食べるのが本当に好きでして。

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メンマもこうやって玉ねぎに絡ませて食べた方が美味い。

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うん、やっぱり玉ねぎが多い方がいいですね。
スープと一緒にレンジで熱々にするので、
ちょっと火が通ってるんですよ。
それがまた丁度いいんですよね。
たまに温めすぎてデロンデロンな事がありますが。

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そしていよいよ醬を投入するんですが、

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あーやっぱり美味いわ。
カラシビ麺はあまりに辛すぎるんですが、

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醬は本当に丁度いい。
辛さだけじゃなくて、
肉から出てる旨味も素晴らしいんです。

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おー。
なんかブタが2枚ある。
閉店間際だからサービスですかね?

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この日はブタが大当たり!
いやー素晴らしい。
出来ればいつもこうあって欲しい。

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それにしても玉ねぎを増やしたのは大成功。
醬との組み合わせも素晴らしい。

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スープに入ってるチャーシューも美味いし、

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乗ってるチャーシューも美味いし、
この日は文句無しでした。

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まあ、この日はって言うっていうことは、
そうでもない日もあるって事です(笑)
でも、そんな極端に味は変わらないんですけどね。

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今日も美味かった。
また26時までやってくれないかなー。

茨城県つくば市上横場2192-1


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Posted on 2017/03/22 Wed. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  角ふじ  二郎インスパイア 
tb: 0   cm: --

味はいつまでも変わらずに 匠神角ふじ  

2017-02-04 kadofuji (1)

柏の角ふじ。
もう店の前を撮るのも飽きるぐらい来てます。

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あちゃー。
ついに夜だけの営業になってしまいました。
流行ってないのか、それとも人手が足りないのか。
んー。

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まあ僕はあまり関係ないですけどね。
夜しか来ないので。
むしろ昼間はいいからもうちょい遅くまでやっててもらいたい。

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こんだけ長く通ってて、
玉ねぎが大好きなのにも関わらず、
玉ねぎ多めって初めていいました。
普通に言えば出来るんですね。

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今日ももちろんづけ麺の大盛り。

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麺はもちろんあつもり。

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あつもりっていうのはいつまでもスープが冷めないために選択する物ですよね。
もうここのあつもりは、

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むしろこの麺が一段とスープを熱くしてるんじゃないかってなぐらいアツアツでして。
そしてそんぐらい熱くてもビクともしない角ふじのゴワゴワ麺。
いやー素晴らしい。

2017-02-04 kadofuji (9)

玉ねぎを増やしてもらったんで、
麺にも絡みまくり!
これまた素晴らしい。
もっと早くやってれば良かった。

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沈んでるチャーシューも美味い。
ってか、麺の上に乗ってるチャーシューよりも、
こっちの方がづけ麺には合ってるとおもいます。

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このボリューム。

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この絡み。
やっぱり角ふじだよなー。

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豚は当たり外れが激しいですが、

2017-02-04 kadofuji (14)

僕にとっては角ふじは代わりが効かない存在でして。
別に営業時間が短くなるのは我慢するので、

2017-02-04 kadofuji (15)

どうかこの場所で長く続けていただければなと思うのであります。

スープ割の時は改めて玉ねぎが入り、
それはそれは満足な角ふじの夜なのでした。



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Posted on 2017/03/08 Wed. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  角ふじ  二郎インスパイア 
tb: 0   cm: --

ゴマの風味がゴワゴワ麵に絡みつく 匠神角ふじ  

2016-12-08 kadofuji (1)

柏の角ふじです。
前回来た時はちょっと痛い目にあいましてね。

2016-12-08 kadofuji (2)

これこれ!
半端なく辛くて痺れまして。
もう多分食べません!(笑)

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今回は優しい味、ゴマつけ麺です。

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いつもカツオのづけ麺な僕なんですが、
なんだかこれが食べたくてですね。
ラー油が垂らしてある程度なもんなので、
辛さはほとんど無し。

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安定のゴワゴワ麺。

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あつもりにしたぐらいじゃ、

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ビクともしないゴワゴワさ。
おーやっぱり美味い。

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ゴマつけ麺はなかなか濃厚でして。
ただ、食べてるうちにこの濃厚さは薄まっていくので、
最初の内にしっかり楽しんでおきましょう。

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前回のカラシビ麺に比べたら本当に優しい味。

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この玉ねぎが本当に角ふじの良さを引き出してますよね。
カラシビ麺ではこの玉ねぎを楽しむ余裕すらない(笑)

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まあ、そのぐらい辛かったので、
食べる人はご注意くださいって事です。

2016-12-08 kadofuji (12)

豚の出来はまあ想定範囲。

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豚以外は常に安定して美味しいづけ麺を提供してくれる角ふじ。

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いつもありがとう。
角ふじがいるので今の僕がいます。

2016-12-08 kadofuji (15)

スープ割りに関しては断トツでゴマつけ麺の勝ち!



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Posted on 2017/01/16 Mon. 06:00 [edit]

category: つけ麺

tag: 千葉県  柏市  二郎インスパイア  角ふじ 
tb: 0   cm: --

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