えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、柏レイソルに関係する事を書きたいと思います。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

コテコテは想像以上だった。 ラーメンショップ 牛久結束店  

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ラーメンショップの牛久結束店です。

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そういえばここのラーメンショップは、
うまいって書いてないんですね。

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これこれ!
今回のおめあてはこれ!

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いやね、
この牛久結束店って、
普通のラーメンでも油がコッテリっていうのが売りだと思ってたんですよ。

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でもコテコテっていうボタンがあったんですね。
普通でもちゃんと背脂が浮いてましたし、
他の店舗より美味いと思ったんですが、

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んー。

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こりゃ格が違う(笑)
ラーメンショップだけに限らず、
こんなに背脂浮いてるのってかなり珍しいでしょ。

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あまり背脂が無い所をすくおうとしてもこんな感じ。

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うん、やっぱり他のラーメンショップよりも僕は断然好きですかね。
そんな風に思う僕ですが、

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流石に背脂多過ぎ!(笑)
まあ、注文する前に気づけって話ですが。

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ちなみにこの細かい肉が混ざってる部分はちょっとしょっぱ目。

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それでもさすがラーショのネギは美味い。
ラーメンとの相性も凄い。

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まあ、基本ラーショって美味いですからね。
若かれし頃は、
えーラーショかよーなんて思ってましたが、
まあこれだけ店舗があるって事は、
それなりに優秀って事ですよね。

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この日はネギチャーシューじゃなくて、
ご飯の方をチャーシュー丼に。
まあそれなり。

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ここのラーショでは使った事がないニンニクですが、
流石に味を変えたくなって使いました。
相性が悪いわけがない。

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まあなんつーか、
このコテコテと普通の間ぐらいなのも食べてみたい気もしますが、

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やっぱ普通のがいいかな。
流石にキツかったですし、
誰も注文してませんでした(笑)

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いやいや。
見るからに健康に良さそうだわ。



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Posted on 2017/10/11 Wed. 06:00 [edit]

category: 背油ラーメン

tag: 茨城県 
tb: 0   cm: --

にんにくつけ麺は二郎らしいつけ麺。 ラーメン二郎 茨城守谷店  

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ちょっと二郎に来すぎですかね。

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そうそう。
しばらくは開店時間が早まるそうで。
流石に10時30分から二郎って重い気もしますが。

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この日は100円を添えます。
つけ麺っていつまでやってるんですかね。

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別にずっとやってくれてもいいんですが。

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で、知らなかったんですが、
つけ麺には2種類あるみたいで。

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ニンニクは見えませんが、
これがニンニクつけ麺。
なのでつけ麺は、ゴマ油とニンニクの2種類があるって事になります。

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そして麺がどっさり。
つけ麺だからって普段より量を増やそうって思う人も、
一度同じサイズで食べた方がいいかと思います。

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普段ヤワい麺がいいとか言ってるんですが、

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水でしめるとしっかり歯ごたえが出るのが不思議。
んー美味いねー。

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そう、ニンニクはすりおろしてあるものが、
このスープに入ってると思われます。

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ちなみにアブラを多めにしました。

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うん、なんつーか、
ニンニクの方が二郎を食べてるって感覚にはなりますかね。

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でも野菜が結構スープに浸かっているので、

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結構しょっぱくなってしまいます。

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豚自体もスープの味を吸ってるので、
全体的に味がしょっぱめ。

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まあこの麺が美味いですし、
ニンニクも悪く無いですね。

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でも僕はゴマ油の方が断然好きですかね。
また普段の二郎とは別物になっちゃいますが。

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隣にあるのに初めて入ったブックオフには、
お目当の本が無くてちょっと残念でした。
ってかやっぱり二郎に来すぎだよなー。
ちょっと来る回数を考えようかと思います。



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Posted on 2017/10/02 Mon. 06:00 [edit]

category: 二郎系つけ麺

tag: 茨城県  ラーメン二郎 
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もう守谷さえあればいい。 ラーメン二郎 茨城守谷店  

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ほう、いい卵ですか。

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そんなこんなで最近異常に頻度が高い守谷店。

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まあその卵につられた訳では無いのですが、
折角なんで卵を。

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自分から言わなくても、
普通じゃ無い卵があるって事を教えてくれまして。
入れ物もいつもと違いました。

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なんかどういう卵だっていうのを説明してくれてたんですが、

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なんか上手く聞き取れませんで。
とりあえず混ぜて待機。

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やって来たのは小ブタ。

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コールはニンニクのみ。
ここのニンニク多目は本当に多過ぎるんですよ。

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最近守谷ばっかりなんですが、

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やっぱり美味いんだよなー。
このクタクタ野菜もいいんですが、

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麺がまた良くてですね。
小麦の味がしっかりする守谷の麺。
やっぱ美味いなー。

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野菜に沈んでる豚は、

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やっぱり最高。
守谷の場合は大体5枚中5枚とも当たりなんですよね。
これが素晴らしい。

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クタクタ野菜とやわ目の麺がまた相性抜群。

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で、この卵なんですが、
黄身の濃度がとんでもない。
いやいや、明らかにいつもよりも麺に絡みついてきます。

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この端っこのしょっぱ目の豚なんかは、

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この卵に絡めるとマジで美味い。
この卵なら毎回頼みたいぐらい。

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本当に最近はお世話になってる守谷。

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これ書いてるとまた行きたくなっちゃって、
また行ってしまうという悪循環なのです。
やっぱやめれないよなー。



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Posted on 2017/08/29 Tue. 06:00 [edit]

category: ラーメン二郎

tag: 茨城県  ラーメン二郎 
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やはり一味違う味。 ラーメンショップ 牛久結束店  

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実はここって仙台の帰りに寄った店でして。
まあ仙台の話はまた別の時にします。
やってきたのは牛久結束のラーメンショップ。

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ラーメンが490円。
いやーこの時代に素晴らしい。
ってか、牛丼の値段を考えたら、
別にそんなに凄い事じゃない気もしますけどね。

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ここに来るのは2回目。
前回も来た時は、

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ネギチャーシュー麺だった気がします。

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ネギチャーシューの中盛りだと910円。
安いから安く食べるんじゃなくて、
安い分トッピングを増やしてあげるのが作法。
もしくは頻繁に通ってあげる事ですかね。

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なんで牛久でラーメンショップなんだよって思うかもしれませんが、
ここのはなんだか美味いんですよ。
背脂がなんか本気なんですよね。

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まあ基本はラーメンショップって感じ。
ってか、脂の量を増やせるって聞いてたんですが、
そんなの書いてなかったんですよ。

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でも食券機のトッピングの所にありました。
有料なんですね。
しまった。もっと早く気づきたかった。

ちなみにチャーシューはホロホロと崩れます。
もう箸で持ち上げるのは不可能。

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で、ラーメンショップって言ったらやっぱりこのネギでしょ。
この味付けがもう本当に美味い。
これはどのラーメンショップに行っても美味い。
いや、あまりラーメンショップって行かないけど。

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で、このネギはこのまま楽しむんじゃなくて、
スープに沈めながら、

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ラーメンと一緒に楽しんだ方がいいかと。
いやーやっぱりこれは絶妙だわ。

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ホロホロってか、
もはやボロボロ(笑)
まあ味は変わらないですけどね。

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わざわざ牛久までって考えるとちょっとどうかとは思いますが、
茨城の方に行ってて、
ちょっと遠回りするぶんには全然苦にならない。
ってな感じのラーメンショップ牛久結束店。

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うん。
この組み合わせ最高。
今度はちゃんと背脂を増やしてみよう。

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ちなみに結束って、なんて読むんですかね。



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Posted on 2017/08/25 Fri. 06:00 [edit]

category: 背油ラーメン

tag: 茨城県 
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なんだか癖になるつけ麺 ラーメン二郎 茨城守谷店  

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最近はやたらと来てる守谷二郎。

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やたらと来てるのはつけ麺のおかげでして。
100円足せばつけ麺に。

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ただでさえ守谷二郎の来る確率が高くなってる上に、

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つけ麺とラーメンがまた別物でして。
なので食べたいなって思う日も違うんですよね。

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そしてつけ麺の時って、
なんか順番飛ばして食べれる時があるんですよね。

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まあこの日は普通に待ちましてけどね。
これが守谷二郎のつけ麺。

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麺はかなり多め。
以前つけ麺を食べた時も書きましたが、
つけ麺だったらラーメンより食べれるだろうって事で、
いつもより大きいサイズにしたら結構痛い目にあうかと。

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ちなみに脂ちょい増しで。
なんとなく合うと思いまして。

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ラーメンの時は柔らかめが当たり前なんですが、

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つけ麺の時はなかなか歯ごたえがありまして。
柔らかいのをばかり食べてるので気付きませんが、
水でしめれば結構歯ごたえがあるんですね。

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ラーメンとつけ麺で決定的に違うのは、
つけ麺ではごま油を使ってる事ですかね。
これがまた美味い。

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野菜にもこの風味が合うんですよね。
やっぱりクセになる味だなー。

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脂と野菜が麺と合うことはラーメンと変わらないですが、

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また違った感じなのが不思議。
ごま油がとにかくいい仕事をしてるんですよね。

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そうそう。
豚はラーメンの時とは違ってスープがヌルいせいで、
温まらないのでラーメンの時ほどありがたみは無いかも。
なので小豚が余ってても普通の食券で十分。

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もちろんニンニクも合うのですが、
つけ麺の時はあまり増やさない方がいいかもしれないですね。

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うん。
まあニンニク入れると二郎食べてるって気になりますが。

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この日は温まらなくても最高に美味かった豚。
やっぱりラーメンも食べたいなーなんて思ってると、
来る回数も増えてしまうわけです。

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うん、やっぱり普通で十分。
でも最高にお腹が空いてれば、
大盛りでも食べれるかも。
つけ麺の大盛りを食べる人を見た事無いので、
一回見てからにしようと思います。

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ちなみにこの日は違うルートから帰りまして。

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なんとなく下見に来ちゃいました。
なんか茨城県にいいラーメン屋が増えて来ましたよね。



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Posted on 2017/08/10 Thu. 06:00 [edit]

category: 二郎系つけ麺

tag: 茨城県  ラーメン二郎 
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取手にて新たなスタート。 家系ラーメン 王道家  

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国道6号。
この先の橋を渡ると取手。

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取手のボーリング場の一角で新たにスタートを切った王道家。

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ここでまた新しい歴史のスタートです。

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なんてぼんやりしてたんですが、
開店前なのにもうお客さんは中で待ってて、
それも埋まってまさかの外待ち。

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平日のまだこんな時間ですよ。
土日ってどうなっちゃってるんだろ。

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中休みもあるんじゃ、
なかなか空いてる時間は見つけづらいですかね。

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以前のプラスチックの食券じゃなくてこんな感じに。
手間も随分減りますし、
前みたいに凄い量のお好みを一気に覚えなくても良くなるんですね。
なんか寂しい気もしますが。

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そりゃ時が流れれば色々変わりますからね。
むしろ今まで良くあのスタイルでやってたよなって感じでして。

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きたきた。
ラーメンがやって来た。
ちなみにこっちの店舗は中盛りまで無料で増やせます。

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久しぶりにこれを味わえる喜びもあるんですが、
なんか遠出して並んでやっと食べれるっていうこの流れが、

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やっぱり王道家が遠くに行っちゃったんだなっていう事を改めて実感。

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僕あまり言葉を知らないんですが、
いわゆる一度に大きな釜で茹でるスタイルでは無くなったんですよね。
一玉一玉カゴみたいなのに入れる感じ。

これがどうなのかみたいな話もあったみたいなんですが、
僕的には言われなきゃ気づかない程度で。

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で、やっぱりこれだって、

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前と同じで美味しくて。
とりあえず移転したからって、
王道家は王道家。

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なんか現金対応のトッピングってなくなってるんで、
食券機に無いトッピングは基本無い感じだと思われます。

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うん、チャーシューも相変わらず美味い!

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ちなみに柏にもいたスタッフの方が僕の顔を見て笑顔で挨拶してくれまして。

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やっぱりこういうのって嬉しいですね。
ってか、覚えてるもんなんですね。
一度も話したことないのに。

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そりゃ覚えてるか。
あんだけ通ってて、
いっつも写真撮ってるんだから。

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ちなみにチャーシューまぶしは以前と一緒で大盛り無料、
多分これは大盛りになって無かったです。

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まあまだ始まったばかりですからね。
またここで歴史を重ねるんでしょう。

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んー。
目の前にある道産子が非常に心配。



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Posted on 2017/08/03 Thu. 06:00 [edit]

category: 家系ラーメン

tag: 茨城県  王道家 
tb: 0   cm: --

改めて守谷は最高に美味い。 ラーメン二郎 茨城守谷店  

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ラーメン二郎守谷店です。

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この日はつけ麺ではありません。
なので小ブタを注文。

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オレンジとピンクの間みたいな色の食券は生玉子。

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回転のいい守谷二郎。
一気に何杯もつくれるのがその要因ですかね。

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なかなか凄い液体油。
いいねー。

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もう最近の守谷はニンニクは多めにはしなくても十分でして。
これで普通のニンニクコール。

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そうそう、
最近は守谷はつけ麺もありますからね。
つけ麺はつけ麺でまた美味いんですが、

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ラーメンとはまた別物なんですよね。
なので同じ二郎でも、
店に行ってから悩むことはありません。
この日はラーメンって決まってました。

んー。
やっぱりこのキリッと辛いのがいいんですよ。

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んでもって、
この日はまた一段とブタが美味い。
いやーこれは凄い。

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んー。
相変わらずヤワい麺と、

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野菜との一体感が素晴らしい。
これはもやしと麺がどっちも柔いのが条件なんですよね、僕的には。

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そして大量のニンニク。
なんだか力が出る気がしちゃいます。

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生玉子は最後の方で出番が来ます。

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スープのしょっぱさを吸った麺と玉子の組み合わせが素晴らしい。
でも僕的には正直これは二口ぐらい食べれればいいんですよね。

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ブタも味がまろやかに。

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いやいや、とにかくこの日の豚は神ですよ。
やっぱり守谷は美味いなー。
つけ麺も美味いし、
この夏は行く機会が増えそうです。



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Posted on 2017/08/02 Wed. 06:00 [edit]

category: ラーメン二郎

tag: 茨城県  ラーメン二郎 
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守谷の豚が美味すぎる! ラーメン二郎 茨城守谷店  

2017-05-23 moriyajiro (0)_R

二郎の守谷店です。
二郎はどうしても食べたい時だけ来てるつもりなんですけどね。
振り返ると結構な頻度で来てます。

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最近は待ってる間はソリティアやってます。

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下手なゲームよりもソリティアの方が面白いですし、

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これやってたら本当にあっという間に時間が過ぎるんですよ。

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なんだかこの日は空いてましたね。
あっという間のフロントロー。

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そして豚増しもまだ余っているという素晴らしさ。

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最近の守谷はニンニクマシがちょっと多すぎ!(笑)
まあ別にいいんですけどね。

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見えてる豚が早くも美味そう。

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あーいいねー。
これだよこれ。

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クタクタ野菜に、
キリッとしてる感じのスープが本当に合う。
やっぱり守谷はいいよなー。

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本当に安定してる守谷。
他より並ばないし、
常に同じ物を食べれるし、

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ニンニクめっちゃ多いし。
なんか、今の所わざわざ遠くに行ってまで、
他の二郎に行く必要無いよなって思うんですよね。

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うおー。
豚が強烈に美味い。
なんだこりゃ。
欠点がない。

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野菜のクタクタさがヤワい麵と絶妙に合うし、

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なんだか麺も多いし、

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ちょっと今の守谷は隙が無い。
駐車場もあるし、レンゲもあるし、

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そして食べ応えもある。
やっぱり守谷最高じゃんか。

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ちなみにこれってつけ麺を初めて食べた時よりも、
前に行った日の事なんですが、
改めてラーメン美味かったなって。
夏だからつけ麺食べたい時も多いでしょうが、
やっぱり二郎に来たら汗流してラーメン食べなきゃね。

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いやーでもつけ麺も美味かったよなー。
次に行った時はどっちを食べるかなー。



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Posted on 2017/07/10 Mon. 06:00 [edit]

category: ラーメン二郎

tag: 茨城県  ラーメン二郎 
tb: 0   cm: --

守谷でつけ麺をやってた! ラーメン二郎 茨城守谷店  

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毎度の守谷二郎。
開店直後に行ったら、
やっぱりそこそこ混んでました。

ソリティアでもやってのんびり待とうと思ったんですが、

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まさかの僕だけ中に案内されまして。
小ブタも見事に余ってました。
で、この現金100円なんですが、

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ちょっといつもと違うものがありまして、
そのための100円なんですよ。
いつも一ヶ月遅れぐらいのネタを書いてる僕のブログなんですが、

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今回はちょっと早めの更新でして。
これを食べたのは一週間前。

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なんと守谷二郎がつけ麺を始めてたんですよ。
そう、早く中に入れたのは、
作る方の都合でなんかつけ麺が一人前だけ先に食べれる感じだったみたいです。
ラッキーというか、
申し訳ないというか。

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夏だからやってるのか、
期間限定でやってるのか、
これからずっとやるのか、
その辺よくわかりませんが、
とりあえず守谷二郎のつけ麺です。
小でもこの麺の量なので、
普段ラーメンで小を食べてる人は、
つけ麺だからといって量を増やしたりすると、
結構痛い目にあうかと思います。

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二郎でつけ麺を食べるのは、
亀戸と京成大久保に続いて3店舗目ですかね。

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うん。
これまた他のつけ麺とはまた違った美味さ。
いつも柔らかい二郎の麺ですが、
水で締めるとなかなかコシがあります。

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他の店とハッキリ違うのは、
ゴマ油を使ってる事ですかね。
このゴマ油がなかなかいいんですよ。
二郎らしく無くなってる気もするんですが、
これはこれでかなり美味い。

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そして豚がこの日は一段と美味い!
いやいや、小ブタがあって良かった。

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野菜はちょっと少なめですかね。
でもスープがもちろんラーメンよりしょっぱいので、
ガツガツは食べれない感じです。

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でもやっぱり野菜と麺の相性は素晴らしい。
二郎食べてるなって感じ。

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うん。
うずらじゃなくて、
生卵を試しても良かったかも。

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ただね、
やっぱり麺の量がかなり多いんです。
これはちゃんとお腹を空かせて行かないと、
残してしまう可能性もあるかと。

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ニンニクも合うんですが、
ラーメン程は相性は良くないですかね。
少なめにしたり、
無しにするのもアリかと思います。

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そして、
味が無い野菜が少ないので、
このチャーシューが凄くしょっぱく感じてくるのです。
スープによって温められる事もつけ麺では無いですし、
チャーシューは増やさないでもいいかもしれないですね。

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よし。
次に来た時は豚を増やさないで、
うずらじゃなく生卵を試してみよう。
とりあえず二郎のつけ麺は美味かったです。

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食べ終わって出て来たらもう外待ちはいませんでした。
やっぱり激混みしない守谷二郎は最高ですね。
あー早くまたつけ麺が食べたい。



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Posted on 2017/06/13 Tue. 06:00 [edit]

category: 二郎系つけ麺

tag: 茨城県  ラーメン二郎 
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噂通りの抜けた美味さ! ラーメンショップ 牛久結束店  

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昼間仕事をして、
そのまま仙台に行くという強行スケジュール。
その前の腹ごしらえにやって来たのが、

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ラーショ!
いやね、
なんかこの牛久の店が美味いって評判なんですよ。

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ちなみに仙台の特集はまた日を改めて。
まあ、食券機を見る限りは、
普通のラーメンショップと一緒ですかね。
チャーシュー丼なんかも食べてみたい。

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ってか、
この時代に490円のラーメンとは。

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そうそう、ラーメンショップでもニンニクは合いますからね。
きっと出番はやってくるはず。

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注文したのはネギチャーシュー麺。

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ネギもチャーシューも付けるとなると、
1000円は軽く超える店が多い中、
これでも810円っていうのは、
結構頑張ってるんじゃないでしょうか。

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ってか、美味い!
なんだこりゃ。
確かにラーメンショップのラーメンなんですが、
かなりこってりなんですよね。
これが素晴らしく美味い。

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そしてラーメンショップといったらこのネギですよね。
ネギの味付けがやっぱりこの店も素晴らしい。
この味付けがスープにも混ざって、
これもまた美味いんですよ。

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いやいや、
同じラーメンショップでも随分違うんですね。

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かいざんっていう有名なラーメンショップの店がありますが、
僕的には物凄く普通のラーメンショップなんですよね。

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だからかいざんが凄く人気があるのが僕にはよくわからないのですが、

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ここのラーメンは明らかに違いますかね。
これなら人気になるし、話題にもなるでしょう。
まあ、この脂が合わないで、
お腹を壊しちゃうって話も聞いた事ありますが。

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いやーネギと麺の組み合わせも素晴らしい。
美味いなー。

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仙台に行く前の腹ごしらえにはもってこい。
ってか、仙台でこれより美味しいものって食べれるのかな?(笑)

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そうそう、ニンニクは入れようと思いませんでした。
背油のラーメンなんて、
だいたいニンニクを入れたくなるんですけどね。
なんだか不思議です。

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ってな事で仙台へ。
殆ど下道で行くという過酷な移動(笑)
そのうち仙台特集をやるんで良かったら読んでください。



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Posted on 2017/06/12 Mon. 06:00 [edit]

category: 醤油ラーメン

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