えいじの食べ物ブログ

柏市周辺の外食、柏レイソルに関係する事を書きたいと思います。平日は柏周辺、土日祝日はその他の地域のお店を紹介しようと努力してます。朝6時に更新

ここの汁無しが一番。 四川担担麺 阿吽  

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昨日のぶん華の後に来たのが、
青山の草月ホール。

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この日は東京03のライブに来たんですよ。

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たまにはレイソル以外もね。
やっぱり東京03は面白いなー。

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で、終わった後にまっすぐ帰るわけもなく、
途中下車したのは湯島。

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阿吽にやって来ました。
そんなに頻繁には来ませんが、
定期的に来てる店ですかね。

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ここに来たら何と言っても汁なし担々麺。
そんなに食べ歩いてるわけじゃ無いですが、
ここの汁なし担々麺が一番好きですかね。

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辛さと痺れが選べます。
特に痺れは調子に乗って増やすと結構酷い目にあいます。

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作りはオシャレな感じでして。
でも入りづらい訳ではなく、
一席一席も結構広いんですよね。

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やって来たのは汁なし担々麺の大盛り。

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どうせ混ぜちゃうんだよなーって思うものに限って、
盛り付けが美しかったりします。

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ちなみに辛さは3で痺れは2。
僕的にはこれが丁度いい。

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綺麗な盛り付けがなんか勿体無いんですが、

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もちろんよーく混ぜて、

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こんな感じにします。

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あーやっぱり美味いなー。
辛さの中にゴマの濃厚さがあって、
後から痺れがやって来る。
この加減が本当にたまらない。

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そこにこれらの具材が、

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絡まってく感じがやっぱり好きなんですよね。

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そういえば汁なし担々麺って、
ここ以外で最近食べたっけかな?

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汁なし担々麺=阿吽になってしまってるので、
他の店では食べないようになってますかね。

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そういえば海老が入ってたっけ。
僕的にはこの海老は無い方が好きですかね。
言えば無しにしてもらえます。

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まるで炭酸水を飲んでるような感覚。
やっぱり痺れは2が丁度いい。

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最後の方はより一層挽肉が絡まって美味い。

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そして麺が無くなってからも楽しみが。

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豪快にドカンと。

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いやーこれがまた美味いんだよなー。
コメには甘みがあるんだなって、
改めて感じさせてくれる瞬間。
辛さと米の甘さのバランスもまた良い。

いやー相変わらず満足な汁無し担々麺でした。

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湯島あたりもちょっと裏に入るといい感じの店があるんですね。
この辺で飲んでからの汁無し担々麺もいいかもなー。




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Posted on 2017/07/05 Wed. 06:00 [edit]

category: 汁無し担々麺・坦々まぜそば

tag: 東京都  文京区 
tb: 0   cm: --

とにかく痺れるつゆ無し担々麺  

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湯島の阿吽に行ってきました。
随分久しぶりになっちゃいました。

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ここのつゆなし担々麺が凄く美味しいんですよ。
僕が知ってる中じゃ一番美味しいかと。

辛さと痺れのどっちも選べるんですね。
どっちもおすすめの3にします。

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で、担々麺に欠かせないライス。
ランチタイムは半ライスが30円です。

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紙ナプキンがもらえます。
僕は飛び散るスープじゃなくて、
汗でビショビショになる事が多いです。

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まずは半ライス。
まあ量はこんなもんでいいですよね。

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こっちを大盛りにしてるので。

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おー。
挽肉が凄いことになってる。
そうそう。
これをケチっちゃいけないんですよ。

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これを豪快に混ぜて、

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こんな感じ。

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うん、やっぱり美味い!
辛さも丁度いい。
ゴマの濃厚さも伝わってくるし、

凄く美味いと思ったんですが、
山椒がとんでもない事になってまして。
もう痺れちゃってしょうがないです。

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挽肉が美味い。

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水菜も美味い。

だけどもう痺れちゃってしょうがない。
いやーこんなんだったっけな?
痺れるから山椒の量を減らすとか、
やった覚えないんだよなー。

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もうね、普通の水が炭酸水を飲んでるかの様です。
まあ痺れる経験って結構僕もあるんですが、
こんなに凄いのは経験ないです。

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それでもなんとか食べて、

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ここまできました。
もう痺れてからは味とかよくわかりません。
結構挽肉を避けながら食べたんで、
かなり残りました。

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もちろんこうやって食べるんですが、

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まあよく味がわからないです(笑)
麺をすすってる時よりは痺れないですが。

いや、絶対に美味しいんですよ。
でも痺れすぎ(笑)
次はちゃんと調節しようと思います。

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そうそう。
この日は珍しく渋谷にいたんですよ。
色々あって便利な街ですね。

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で、そのあと代々木第2体育館に行って、

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日立サンロッカーズを見てきました。
いやーバスケも楽しいんですよ。
サッカーも見に行くのでなかなかバスケまで手が伸びませんが、
サッカー以外も沢山見たいスポーツがあるんですよね。

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ぜひ皆さんも行ってみてください。



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Posted on 2016/02/23 Tue. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

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ここの汁無しが一番! 四川担担麺 阿吽  

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湯島にある阿吽に行ってきました。

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あれ?
食券機の写真撮ったはずだったのになー。
普通の担々麺、黒胡麻担々麺、
そしてつゆ無し担々麺があります。

で、ここは紙エプロンをくれます。
スーツとかだとありがたいですよね。

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ランチはライスが無料です。
つゆ無しだろうと普通の担々麺だろうと、
担々麺にライスは欠かせません。

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で、やってきたのはつゆ無し担々麺の大盛りです。
ちなみに辛さも選べるのですが、
何も言わなければ3辛になるそうです。

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担々麺は挽肉をケチったらダメですよね。
いやー素晴らしいです。
で、山椒もかかってますね。
この山椒がつゆ無しでは大事なんですよ。

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で、もちろん汁無しは良〜く混ぜます。

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こんな感じになるまで。

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うん!
やっぱりここの汁無しは美味なー。
胡麻の風味がいいんですよ。

汁無しって辛さが勝っちゃってる事が多いのですが、
担々麺って一番大事なのは胡麻の風味だと思うんですよね。
もちろん辛さも大事ですが。

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で、もちろんこの挽肉も美味いんですよ。
これを良く麺に絡ませて食べましょう。

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この水菜も担々麺には合いますね。
ちなみに桜海老みたいなのも入ってるんですが、
今回は無しにしてもらいました。
嫌いなわけじゃないんですが、
物によっては無い方がいいなって思うんですよ。

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ちなみにこのぐらいまで食べると、
山椒のおかげで結構舌が痺れます。
この痺れがたまらないんだよなー。

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で、たっぷり挽肉が残るので、

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ご飯を入れて、

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こうやって食べます。
ちょっとご飯が多すぎたかなー。
でも辛さとご飯の甘さが丁度いいんですよね。

いやーやっぱり最近じゃ汁無し担々麺だったらここが一番好きかな。
普通の担々麺も食べてみたいのですが、
やっぱりまた来た時もつゆ無しを頼んじゃうんだろうなー。



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Posted on 2014/11/27 Thu. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

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濃厚な汁無し坦々麺 阿吽  

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湯島にある阿吽に行って来ました。
以前一回だけ来た事があるんですが、
その時に食べた汁なしが美味しかったんですよね。

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何種類かの坦々麺がありまして。
どれも試してみたいんですよね。

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そうそう、紙エプロンがもらえるんですよね。
飛びはねた汁で服を汚さない為の物ですが、
前回は顔から落ちてくる汗でびしょびしょになりました(笑)

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で、やってきました。
汁無しって僕は言ってますけど、
この店ではつゆなし坦々麺といいます。

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たっぷりの挽肉。
そして海老が入ってるんです。
まあ、僕的にはあまり海老って無い方がいいんですけどね。

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よーく混ぜて、

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うん!
やっぱり美味しいですねー。
胡麻の風味が凄いです。
かなり濃厚な風味の汁無しです。

で、山椒の辛さは後からやってきます。
そこまで凄く辛いわけではないんですね。
心地よい辛さです。

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挽肉はたっぷり入ってるので、
こんなに絡んできます。
汁なしに限らず、坦々麺は挽肉をケチったらダメですよね。

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で、これだけ挽肉が入ってれば、
当然こうなってしまうので、

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もちろんこうなるわけです。
ちなみにランチタイムだけだっけな?
ライスはサービスになります。

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うん!
やっぱり美味しい!
ご飯の甘みと、挽肉の辛さの組み合わせは最高です。

いやーやっぱり美味しかった。
湯島駅から近いので、
千代田線で通るときに立ち寄ってっもいいですよね。


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Posted on 2013/02/25 Mon. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

tag: 東京都  文京区 
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油そば専門店 浜そば 本店  

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昨日の斑鳩はお昼ご飯でして、
その日の夜は湯島にある浜そばに行ってきました。
ずっと来ようと思ってたのですが、
車で通ったけど駐車場が見つからずにそのまま帰ったり、
なんか縁が無かった店なんですよね。

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そう、ここは油そば専門店。
最近油そばが大好きでして。
そして行く店行く店美味しい店が多くてですね。
この日も期待しちゃうわけです。

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なんだか色々あってわからないんですよね。
ちゃんと調べてから入ればよかったかなー。

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そうそう、先日行った入谷の万人力も、
こんな感じでおすすめの食べ方が書いてありました。
こういうのはある程度従った方が、
美味しくいただけますよね。

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スペシャル浜そばのW盛にしました。
スペシャルにすると、ネギと胡麻がたっぷり乗ってます。

倍ってちょっとビックリしちゃうかもですが、
油そばって結構食べれちゃうんですよね。
なのでラーメンだと大盛りな僕は、
W盛りで丁度いいかと思いまして。

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当たり前ですが、よーく混ぜていただきます。
そう、下に溜まってるタレをひっくり返すように。

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うん、やっぱり油そばって美味しいですよね。
ラーメンよりももっとダイレクトにジャンクさが伝わってきます。
ただ万人力と一緒で、このままだとちょっと物足りない感じ。

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で、鶏肉なんですよね、チャーシューじゃなくて。
混ぜる事を考えると、鶏肉ならボロボロにならなくていいですよね。
でも、やっぱり普通のチャーシューの方が美味しいかな。

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で、おすすめしている通りに、ラー油をかけてみます。
んで、マヨネーズもたっぷりと入れちゃいます。

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うん、やっぱり美味い!
ラー油もいいんですが、
マヨネーズと油そばの組み合わせはホントに神ですよね。
マヨネーズあっての油そばです。

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温泉玉子の部分を絡めると、また違う味が楽しめたりします。
いやーやっぱり油そばはいいですね。
汁無し坦々麺も好きですし、
2013年の僕は、完全に汁無しモードになりそうです。


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Posted on 2013/01/02 Wed. 06:00 [edit]

category: まぜそば・油そば・汁なし

tag: 東京都  文京区 
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四川担担麺 阿吽  

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湯島にある、阿吽に行ってきました。
ずっと気になってはいたんですけどね。
ようやく行く事が出来ました。

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見ての通り、坦坦麺専門の店。
坦坦面が大好きなんで、
やっと来る事が出来たって感じです。

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紙エプロンのサービスもあります。
普段着だったら気にしないですが、
汚したくない時はありがたいですよね。
これが後に大活躍します。

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なんかオレンジが多い感じです。
ラーメン屋としては珍しいですよね。
お店も落ち着いてて、お洒落な感じです。

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で、注文したのは、つゆ無し坦坦麺です。
もう僕の中では坦坦麺と言ったら汁無しだろって言うぐらい、
汁無し坦坦麺が大好きでして。
なのでこの日も迷わずつゆ無しです。

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白ゴマ、ラー油、挽肉。
こいつらを、

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よーく混ぜます。
下の方にタレがあるので、持ち上げるように混ぜます。

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まあ、こんぐらいは混ぜたいですよね。

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うん、美味いですねー。
今まで食べてきた汁無し坦々面の中でも、
物凄くレベルが高いと思いますよ。
胡麻の風味と辛さがホントに心地いい。
麺も太めで、歯ごたえも非常に良いです。
開化楼の麺に近いかな?
ドロドロのタレに合ってると思います。

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うん、挽肉とタレをケチってなくて素晴らしい。

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山椒が徐々に効いてくるので、
もう汗がタラタラ垂れてきます。
でも紙エプロンのおかげで服は濡れません。
スープが飛び散るための紙エプロンだと思うのですが、
思わぬ形で役に立ちました(笑)

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で、当たり前ですが、
この挽肉を、

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ご飯の上にかけて最後はいただくのです。
下のほうにエビが結構沈んでました。
僕はこの海老は無い方が好きかもしれないです。
でももちろん美味しかった。
もっと辛くすることも出切るみたいですよ。

このご飯はサービスで付いてきます。
でもランチの時だけだっけな?
麺も大盛りで、ライスも食べたらかなり苦しかったです。
いやー大満足。
今度は普通の坦々麺も試してみようかな。


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Posted on 2012/11/15 Thu. 06:00 [edit]

category: 坦々麺

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TETSU  

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TETSUに行ってきました。
まあ、僕のブログは基本的には、
地元である柏市周辺の記事を書いてるんですけどね。
たまには他の場所にも行かないとって事で。

幕張周辺の記事も結構書いてますが、
柏からだったら都内の方が行きやすいんですよね。


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そうそう、この日はそんなに混んで無かったです。
月曜日の昼に行ったのですが、
並んでるのは7人ぐらい。
なんか凄い並ぶって聞いてたので、
7人ぐらいの並びだったら全く苦になりません。

で、初めてって事で、普通のつけ麺を注文。
400グラムの特盛りにしました。
つけ麺で400グラムだったら、結構余裕で食べられる量です。


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そうそう、ここって夜は「はじめ」っていう名前で営業してるんですよ。
なんで夜に来ると味が違います。
TETSUは豚骨魚介、はじめは鶏魚介だそうです。
実はこの「はじめ」は来たことがあるんですよね。
結構美味しかったですよ。


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うんうん、なんかこういうのいいですよね。
堅苦しく食べ方が書いてあるよりよっぽどいいと思います。


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で、やってきたのは、つけ麺の特盛り(850円)です。


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つけダレはそんなに多くないですね。
見るからに濃厚で美味しそうです。


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いやー麺の盛り方も美しいですねー。
艶々していて、見るからに美味しそうです。
まあ、盛り方なんて味には関係ないのかもしれませんが、
やっぱり綺麗に盛ってあった方がいいに決まってますよね。


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で、この艶々の麺なんですが、


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この濃厚な豚骨魚介のつけダレによく絡むんですよ。
うん、美味しいですね。
最近じゃ良く食べる味ですが、
有名店だけあって、よくまとまってると思います。

で、麺が物凄く美味しいいです。
噛みごたえが非常にあるこの麺のコシは凄いと思います。
うん、良くある味ですが、麺は他とはちょっと違うかも。


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うん、チャーシューもなかなか。


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まあ、味とはあまり直接関係無いですが、
このカイワレは涼しげでいいと思います。


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で、半分以上食べ終わったぐらいで登場するのが、


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この店の特徴である焼き石です。
今はこういうのをたまに聞きますが、
これをやりだしたのって、TETSUが最初じゃないかな?
まあ、多分の話ですが。


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うん、ジュワーっといい音がします。
やっぱり最後までつけダレは温かい方がいいに決まってますもんね。


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うん、まあ意外と熱々にはならないんですが、
やっぱり多少でも温まったほうが美味しいに決まってます。


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で、最後はもちろんスープ割りをして、


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つけダレをいただきます。
うん、やっぱり美味しかったです。

でもまたわざわざここに来て、
並んでまで食べたいかと言ったら、うーんって感じです。
ここに近い、いやここより美味しい店が、
今となっては結構ある気がします。

でも、やっぱりきてよかったです。
何気に結構ミーハーなんで(笑)



TETSU
東京都文京区千駄木4-1-14
03-3827-6272
営業時間 11:30〜15:45(材料切れ終了まで)
定休日 無休

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Posted on 2010/07/09 Fri. 11:00 [edit]

category: つけ麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

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東京ドームに行ってきました  




昨日は東京ドームに行ってきました。
いやー、久々の巨人vs阪神。
なんか凄くわくわくします。

昔はよーく来たんですけどね。
今はちょっと違うんですが、
昔は大の阪神ファンだったんですよ。


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今年の日テレの野球中継のテーマソングは、
いきものがかりなんですよね。
で、このダンサーの中に、


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大橋のぞみちゃんがいました。


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なかなか見事な始球式でした。


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今回は2階スタンドの前から7列目。
ネット裏のちょっと3塁寄りにいました。

2階スタンドは、一塁側と三塁側で、
阪神ファンと巨人ファンが丁度半分に分かれてました。
いやー僕がよく見に来てた頃って、
こんなに阪神ファンっていなかったですよ。
昔は東京ドームだと、圧倒的に巨人ファンの方が多かったです。


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で、試合なんですが、
とんでもない展開になってですね、


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阪神が大逆転しました。
いやーまさか久しぶりに来て、
こんな凄い試合になるとは。


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で、八回途中から藤川が出てきました。


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いやーここまで来たら絶対に勝ちたいでしょうからね。


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で、見事に藤川が抑えて勝ちました!


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いやー凄い試合。
面白かったなー。
僕が見に行ってた頃は、
阪神ってホントに弱かったですからね。

二年越しぐらいで、
僕が見に行った試合が17連敗なんていう時もありました(笑)
見に行くのが、巨人戦とヤクルト戦ですからね。
その頃のヤクルトと巨人って強かったですから、
まあ仕方ないって言えば仕方ないのですが。


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いやー今の阪神ファンは幸せですよね。
まあ、弱い時も楽しかったですが。

いやー楽しかった。
また野球を見に来たいですね。




Posted on 2010/04/14 Wed. 21:00 [edit]

category: スポーツ

thread: 阪神タイガース - janre: スポーツ

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